Дневник питания за 22.12.2021

Сделала лепешки упси, они же облачный хлеб. Фигня получилась. Ничего пышного и хлебного - просто тонкая лужица сырной массы с подгоревшими краями и мокрой серединой. С хлебом у меня пока никак не получается совладать. Вся надежда на псиллиум. А пока приходится паштет ложкой есть.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Ореховая паста с какао	3	198.1	4.8	17.7	6.7
Цветная капуста, вареная, с солью	180	41.4	3.3	0.8	3.3
Лепешки творожные фигня	4	187.5	9.8	15.3	2.3
Чай на день	2	2.8	0.7	0	0
Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде	250	2.5	0.3	0.1	0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	10	74.8	0.1	8.3	0.1
Сыр Сметанковый [Клуб Сыра]	10	31.8	2.4	2.5	0
Сыр Сметанковый [Клуб Сыра]	15	47.7	3.6	3.7	0
Вяленое Мясо Ломтики Курицы [Мяссури]	30	81.3	16.7	1.6	0
Отруби льняные	4	10	1.2	0.4	0.4
Щековина в/К [Рузком]	30	195.9	2.4	20.7	0
Чай на день	1	1.4	0.4	0	0
Бразильский орех	4	26.4	0.6	2.7	0.2
Итого	1715	901	46	73	12

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Цветная капуста, вареная, с солью	140	32.2	2.6	0.6	2.5
Редис	50	10	0.6	0.1	1.7
Шпинат	30	6.9	0.9	0.1	0.6
Яйцо куриное	50	78.5	6.4	5.8	0.4
Майонез Европейский [Торчин]	10	67	0.1	7.2	0.5
Шоколад на эритрите	1	40.7	0.3	4.2	0.3
Лепешки творожные фигня	3	140.6	7.4	11.5	1.7
Руккола	10	2.5	0.3	0.1	0.2
Сметана 15% жирности	20	32.4	0.5	3	0.7
Чай на день	1	1.4	0.4	0	0
Паштет из свиной печени	60	172.9	9.6	14.3	3.1
Итого	793	585	28	46	11
Итого за день	2508	1486	75	120	24

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Ольга 22.12.2021 21:42

Доброго вечера. Посмотрела - у вас питание что-то типа кето? Делала с миндальной мукой сырные палочки как-то - прекрасная вещь. Минихлебцы со вкусом сыра получаются. А на идее снижения глютена в еде как-то делала хлеб из зелёной гречки без дрожжей. Вполне вкусный хлебушек получился. Это при том, что я вообще ни разу не хлебопёк.

Helga Mertz 23.12.2021 02:22

Ольга, добрый вечер. Да, кето средней строгости. А можно сырных палочек рецепт? Мне пока не попадались, а звучит заманчиво

Ольга 23.12.2021 11:30

Helga Mertz, Рецепт как-то подкинула Дарья, с этого же форума.
Ингредиенты: Миндальная мука - 85г, тёртый сыр - 160г (80г- сулугуни, 80г - твёрдый, типа пармезана), 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, соль.
Приготовление: 1. Смешиваем тёртый сыр и яйца; 2. Отдельно смешиваем сухие ингредиенты - мука+соль+разрыхлитель; 3. Смешать обе массы, сформировать 10 одинаковых шариков и раскатать на пекарской бумаге в виде колбасок. 4. Выпекать 15 мин. в духовке, разогретой до 200 градусов.
Прекрасно сочетаются с шампанским С улыбкой