Дневник питания за 30.01.2023

Извините за возможно бестактный вопрос - а какой у вас рост?

Сергей, 160, а вес 50кг

У вас сейчас ИМТ 19.5, практически на нижней границе нормы. Если вы вес доведете до 45 кг, ваш ИМТ составит 17.6, т.е. перейдет в зону "недостаточный вес". Вам это реально нужно?

Сергей, мне льстит Ваше беспокойство и озадаченность моим внешним видом, хотя мы с Вами абсолютно незнакомы, и казалось бы, Вам не должно быть вообще это важно, но благодарю за такую вовлеченность)

Однако, как человек написавший две научные работы в рамках учебы, хотелось бы отметить, что ИМТ хоть является универсальным, но не точным, так как он не берет в расчет ни мышечные корсет, ни жировую прослойку человека, а только общее значение отношения веса и роста человека. Более того, хоть его учитывают, как диагностический критерий в рамках постановки диагноза ожирения и РПП, но это не единственный критерий.

То есть, человек с ИМТ в рамках нормы ≠ хорошо выглядящий и здоровый человек (как психологический, так физически).
У меня есть основания на дефицит в связи с массивностью ног, в частности из-за предположительно к жировым отложениям в области икр и бедер. В результате такого дисбаланс массивной нижней и очень тонкой верхней части возникает не гармоничная фигура.

Кроме того, если Вас заинтересовал мой рацион, то моя первостепенная задача, даже не дефицит, а сбалансированность рациона по БЖУ и уменьшение потребления сладкого и сокращения перекусов, а также прекращения заедания стресса и усталости.
Дефицит - это побочное от изменения питания

Valeria Snidjet, 
Дело не в моем беспокойстве вашим внешним видом или желанием как-то вторгнуться в ваше личное пространство, я просто хочу понять мотивацию человека, стремящегося к весу 45 кг. Чисто для расширения собственного кругозора - я могу что-то и не понимать.
В общем-то вы мне ответили "зачем", но остались вопросы:
1. Считается, что дефицит калоража (говоря утрированно) не способен обеспечить снижения объема в нужных частях тела - жир вместе с мышцами уходят там, где это сочтет нужным организм. Вопрос рекомпозиции тела сводится в основном к двум фазам - убрать дефицитом лишний жир и мышцы везде где получится, и нарастить мышцы там где надо физическими упражнениями. А вот вопрос рекомпозиции, без которого все равно не обойтись, вы не затронули, насколько я вижу.
2. Сбалансированность питания по БЖУ  штука лукавая - даже на этом движке есть как минимум шесть варианта такого вот сбалансированного питания - сбалансированная вообще, от Зожника, низкоуглеводная, умеренная кето, высокобелковая, низкожировая. О каком варианте "сбалансированности" вы говорите?
3. Кроме классической сбалансированности по БЖУ есть еще сбалансированность по рейтингу, по микро/макроэлементам, по жирным кислотам, по соотношению Na/K. Ими вы тоже занимаетесь?
Мне на самом деле интересен ваш подход, даже если он отличается от моего, я ни в коей мере не собираюсь тут спорить ради спора или как-то свою "образованность" демонстрировать.

Сергей, хорошо, отвечу поочередно
1) Кроме дефицита у меня еще силовые тренировки, я это не обозревала в сообщении, но на данный момент тренируюсь 6 раз в неделю + кардио после 30 минут. Тренировки у меня по периодизации, как и баланс БЖУ, о нем ниже. Акцент делаю больше на количество повтором, нежели на веса, так как цель больше на поддержание имеющихся мышц, а не их набор.
Периодизация у меня основана на женской физиологии, то есть на фаза цикла (простите за подробности, но они необходимы для ясности). По поводу рекомбозиции как такой, и почему я её не затронула, тоже важный момент: не очень верю в это мифическое создание. Организм в целом слишком много выполняет, а тут и худеть и мышцы строить, что уже немного противоречит. По этой причине я ушла в дефицит, а не на поддержание, чтобы в дальнейшем чистым питанием уходить на массу. Иными словами в перспективе хочу чередовать: дефицит-поддержание-набор.
Для набор нужен намного сильнее контроль в питание, чтобы как раз не набрать жирку, поэтому через дефицит хочу приучить себя к верным пищевым привычкам, чтобы контроль был скорее в пользу БЖУ, а не желания вкусного

2. БЖУ высчитывала сама, исходя из фаз цикла, о чем говорила раннее. На каждой неделе у меня разное соотношение жиров и углеводов, белки стабильно. Это необходимо с точки зрения для гормонального фона, контроля аппетита и комфорта в питание. Высчитывала исходя из дефицита с учетом моих энергозатрат и % содержание необходимых макронутриентов

3. Сбалансированность по рейтингу тоже стараюсь научится и придерживаться, но тут сложнее, так как я пока не полностью разобралась, что нужно конкретно моему организму, поэтому действую больше в слепую… то есть через желания определенного продукта, например, хлеба. Про витамин D вообще промолчу, тут у единиц все хорошо. Поэтому это тоже учитываю, рацион стараюсь составить, исходя из не только из БЖУ, но и витаминов