Марина
28.11.2022 16:20
Чебуреки
Калорийность - 312.3 кКал; белки - 9.6 г; жиры - 19.9 г; углеводы - 23.3 г на 100 г.
Ингредиенты
| Козлятина | 450 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 600 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Вода | 400 г |
| Подсолнечное масло | 130 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Может быть не совсем ПП рецепт, но муж захотел чебуреков. Так как я
не удержусь и все равно съем хоть один, а внести в калькулятор
надо, то приходится создавать рецепт.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Просеиваем муку, добавляем оливковое масло, соль, вливаем кипяток и
замешиваем тесто средней плотности. Накрываем кухонным полотенцем и
пакетом и даём отдохнуть.
Шаг 2.
К фаршу добавляем измельчённый лук, зелень и специи по вкусу.
Наливаем воду по желанию и перемешиваем.
Шаг 3.
Тесто делим на частей.
Раскатываем каждую часть в круг, кладём начинку и придавливаем край. Не забудьте выдавить воздух. Делаем аккуратно узор вилочкой на самом краю
Раскатываем каждую часть в круг, кладём начинку и придавливаем край. Не забудьте выдавить воздух. Делаем аккуратно узор вилочкой на самом краю
Шаг 4.
Разогрейте масло и обжарьте чебуреки до золотистости, минутки 2-3,
жарятся они очень быстро
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 312.3 кКал | 18.55% | |
| Белки | 9.6 г | 12.63% | |
| Жиры | 19.9 г | 35.54% | |
| Углеводы | 23.3 г | 10.64% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 7.5% | |
| Вода | 50.4 г | 2.22% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
2%
b-car
0.7%
В1
5.8%
B2
9.2%
Холин
6.1%
B5
3.8%
B6
3.6%
B9
2.3%
B12
10.4%
C
0.5%
D
1.2%
E
35.5%
H
3.8%
вит.К
0.8%
PP
10.9%
Калий
6.7%
Ca
2%
Si
5.9%
Mg
2%
Na
19%
P
11.6%
Cl
15.3%
Fe
7.7%
I
1.5%
Co
17%
Mn
11.7%
Cu
11.5%
Mo
7.6%
Se
10.3%
F
0.9%
Cr
2.3%
Zn
11.6%
Лучшие рационы
Новые рецепты
Котлеты из индейки с отрубями в духовке
192.8
22.2
8.7
8.2
8
Грибной суп с перловкой
52.5
2.7
1.7
6.3
8
Овощи запеченые
66.3
1.7
3.7
6.5
18
Интересные блоги
