Чебуреки

Калорийность - 312.3 кКал; белки - 9.6 г; жиры - 19.9 г; углеводы - 23.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Козлятина	450 г
Сало (шпик свиной, без шкурки)	150 г
Лук репчатый (Тушение)	200 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Яйцо куриное (Запекание)	110 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	600 г
Подсолнечное масло	60 г
Вода	400 г
Подсолнечное масло	130 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Может быть не совсем ПП рецепт, но муж захотел чебуреков. Так как я не удержусь и все равно съем хоть один, а внести в калькулятор надо, то приходится создавать рецепт.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Просеиваем муку, добавляем оливковое масло, соль, вливаем кипяток и замешиваем тесто средней плотности. Накрываем кухонным полотенцем и пакетом и даём отдохнуть.

Шаг 2.

К фаршу добавляем измельчённый лук, зелень и специи по вкусу. Наливаем воду по желанию и перемешиваем.

Шаг 3.

Тесто делим на частей.
Раскатываем каждую часть в круг, кладём начинку и придавливаем край. Не забудьте выдавить воздух. Делаем аккуратно узор вилочкой на самом краю

Шаг 4.

Разогрейте масло и обжарьте чебуреки до золотистости, минутки 2-3, жарятся они очень быстро

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	312.3 кКал	18.55%
	Белки	9.6 г	12.63%
	Жиры	19.9 г	35.54%
	Углеводы	23.3 г	10.64%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	50.4 г	2.22%