Добрый день. Готовил куриные окорочка. Раньше взв...

Добрый день.
Готовил куриные окорочка. Раньше взвешивал в готовом виде, отделял мясо от костей и взвешивал. Потом решил взвешивать перед готовкой, опять отделял мясо от костей и взвешивал.
Только вот при готовке мясо " усыхает" до половины и из 400 грамм выходит 200. Взвесил 800 грамм чтобы на 2 дня, приготовил, а эти 800 превратились в 400.

Как лучше делать что бы определить поточнее, взвешивать до готовки и не обращать внимание на то сколько весит мясо после готовки?

Александр 19.05.2019 07:05

Все продукты всегда вщвешиваются в сыром(до готовки) виде. Крупы и макароны в сухом.

Александр 19.05.2019 17:33

Софья, Что определяет? Дневник убирает то, что уходит при варке, жарке, и т.п. Продукт вбивается в любом случае в сухом виде.

Александр 19.05.2019 17:38

временный аккаунт, Спорить я не буду, но логика мне подсказывает, что дневник не в курсе, я 3 минуты макароны варил или 10.. А от этого прямо пропорционально их готовый вес зависит. :) Добрый вечер :)

Tina 20.05.2019 00:01

Сколько весит после готовки, мне кажется, очень важно. 100 г готового мяса и 100 г сырого будут сильно отличаться по калорийности. Если хочется упростить процесс, можно взвесить до готовки, посчитать куски (если это ножки), ну и потом заносить "сырой" вес порции. Например, если я знаю, что вес куриной грудки был 300 г и жарила я на 5 мл масла, я так и вбиваю их и не взвешиваю блюдо после.

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок