Дневник Зожника

Крем из стебля сельдерея на сливках

Пока брокколи готовилась в микроволновке мелко нарезал и слегка обжарил стебель сельдерея, несколько минут потушил в 20% сливках и, когда сливки выпарились, пробил сельдерей блендером. Идеальный, неяркий, мягкий гарнир к рыбе или миксу из морепродуктов в рассоле, как на фото. Низкокалорийный.

Olena 02.01.2020 11:28
 1 
Красиво)

Елена RS 02.01.2020 12:29
 1 
Классное  низкокалорийное    блюдо.

CTOuK 02.01.2020 12:51
 1 
Сельдерей и брокколи - это наше все!!! Но не всегда вкусные у меня получается блюда, а про запахи при приготовлении пищи - это отдельная песня. Нужно попробовать в такой конфигурации для разнообразия.

Счастливчик Джек 02.01.2020 13:16
 1 
Елена RS, да, самое калорийное там оливковое масло, на котором обжариваю слегка сельдерей, но и это необязательно (хотя жиры нужны и по любому вписываются в калорийность)

Счастливчик Джек 02.01.2020 13:19
 1 
CTOuK, в микроволновке я запах Брокколи не чувствую (замороженный продукт). Сельдерей тоже не сильно пахнет в сливках. А в целом - очень занятный мягкий вкус, не самых частоупотребимых продуктов.
Мне этот крем как гарнир к морепродуктам понравился - долго не мог что-то подходящее подобрать.

Счастливчик Джек 02.01.2020 13:23
 1 
Olena, спасибо :)

CTOuK 02.01.2020 17:10
 2 
Счастливчик Джек, крем - это интересно, я готовлю в мультиварке-пароварке на пару и запах присутствует. Правда брокколи свежая и готовится всего 3 минуты. Для брокколи покупал специальный соус, тоже вкусно получается.

Счастливчик Джек 03.01.2020 02:47
 1 
CTOuK, свежая брокколи - ништяк. У нас она если и бывает, то по цене говядины (видимо, чтобы на ее фоне цены на остальное не казались высокими :)))

CTOuK 03.01.2020 13:20
 2 
Счастливчик Джек, у нас в магазинах она тоже дорогая, а вот на рынке- гораздо дешевле, также ка и спаржа с авокадо и цветной капустой. Правда, внимательно выбирать надо, порченного продукта много.

Счастливчик Джек 03.01.2020 15:50
 1 
CTOuK, :хорошо:
Надо будет глянуть :)