Дневник Зожника
Екатерина Мальцева
09.02.2020 15:51

Дневник питания за 09.02.2020

Наконец-то получила кето-хлеб нужной мне консистенции и вкуса.
Это прям прорыв и счастье. Теперь жизнь стала веселее.
Бутерброды, пироги и кексы вернутся в мою жизнь.
Это удача, ящитаю!

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Свинина беконная (Запекание)
79
 238.7 12.8 20.9 0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
40
 145.6 9.3 11.8 0
Кофе со сливками
300
 85.2 0.9 8.4 1.8
Итого 419 469 22 41 1

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Тыквенный мусс
160
 135 1.6 10.6 8
Клубника
5
 2.1 0 0 0.4
Вода
400
 0 0 0 0
Итого 565 137 1 10 8

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рыбный сливочный кето-суп с овощами
300
 121.5 13.5 6.3 2.4
Льняной хлеб
30
 107.2 4.1 9 0.4
Свинина беконная (Запекание)
30
 90.6 4.8 7.9 0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
15
 54.6 3.5 4.4 0
Вода
400
 0 0 0 0
Итого 775 373 26 27 2

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Льняной хлеб
30
 107.2 4.1 9 0.4
Свинина беконная (Запекание)
70
 211.5 11.3 18.5 0
Вода
400
 0 0 0 0
Итого 500 318 15 27 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пицца на капустном корже
200
 253.6 17.4 17.6 6
Вода
500
 0 0 0 0
Итого 700 253 17 17 6
Итого за день 2959 1552 83 124 19
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Olena 09.02.2020 15:52
Вы сами испекли？

Екатерина Мальцева 09.02.2020 15:54
 1 
Olena, да. Он простой. Только выяснилось, что печь его нужно дольше и на меньшей температуре, чтобы не был влажным.
Семена льна - 100гр
Кориандр, семена - 5гр - 1 ч/л
Яйцо куриное - 165гр - 3 больших
Соль поваренная пищевая - 0,5 ч/л
Вода - 70мл
Масло сливочное 82,5%  - 30гр
0,5 ч/л соды гашеной уксусом

Семена смолоть с кориандром и солью. Яйцо смешать с водой и растопленным маслом. Всыпать перемолотое семя. Добавить соду с уксусом. Включить духовку на разогрев (дать тесту постоять 15 минут). Выпекать на 180гр 1 час.

Екатерина Мальцева 09.02.2020 15:58
 3 
Olena 09.02.2020 16:17
 1 
Ekaterina Groholskaya, спасибо огромное！

Olena 09.02.2020 16:21
Ekaterina Groholskaya, выглядит отлично！Я увлекалась приготовлением пп хлеба, поэтому немного удивлена, что такая на выходе фактура.
Спасибо за рецепт, понравилось！ Буду пробовать готовить.

Екатерина Мальцева 09.02.2020 16:32
 1 
Olena, сама приятно удивлена. 2 недели экспериментов. На здоровье и пользу!

Ольга 09.02.2020 17:37
 1 
            Доброго времени суток :)
            Про хлеб интересно. Надо будет попробовать чисто льняной как-нибудь. Я пеку похожий, но с зелёной гречкой без яиц, а семя льна 40г (оно же заменяет яйца). Я как-то пробовала куда-нибудь применить псиллиум (его используют в выпечке и для "кето" он тоже годится), но у меня с ним как-то не сложилось :(
            А вот у вас в меню ещё есть любопытная позиция - "пицца на капустном корже".  Скажите, пожалуйста, а как вы готовите "Основу для пиццы из цветной капусты"?

Екатерина Мальцева 10.02.2020 11:04
 2 
Ольга, Татьяна, псиллиум пока считаю баловством )
А пицца вот:
Корж
Цветная капуста - 300
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве - 70
Яйцо куриное - 55
Соль поваренная пищевая - 5

Капусту перемолоть в блендере. Смешать с яйцом и мелко потёртым сыром. Чуть посолить и поперчить. Можно добавить сухих трав. Размазать по противню. Выпекать 180гр 20 минут.
Потом можно смазать майонезом и выложить начинку. Выпекать ещё 15 минут.

Ольга 10.02.2020 11:08
 1 
Ekaterina  Groholskaya, Спасибо!

Olena 10.02.2020 11:09
 1 
Ekaterina Groholskaya, очень интересный рецепт！

Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок