Дневник Зожника
Елена RS
01.02.2020 13:43

Салат с треской и креветками

Калорийность - 72.4 кКал; белки - 7.7 г; жиры - 2 г; углеводы - 5.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Креветка дальневосточная (мясо) (Варка) 100 г
Яйцо куриное (Варка) 110 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 20 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 15 г
Морковь (Варка в кожуре) 250 г
Булгур, крупа 30 г
Вода 98 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 42 г
Треска (Тушение) 130 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 16 г
Соевый соус 4 г
Общая масса ингредиентов: 815 г
Масса готового блюда: 760 г
Количество порций: 7
Время дополнительного приготовления: 59 мин
Описание
В этом салате важна подготовка ингредиентов - заготовка. Можно заранее потушить треску, капнув к рыбе соевого соуса; сварить и почистить креветки, отварить яйца, морковь и булгур. Вместо трески в таком салате можно использовать малосольный кижуч.
Смешиваю все ингредиенты перед подачей к столу. Объем салата, из рассчитанного количества ингредиентов получается большой - примерно 6-7 порций. Заправку в рецепт не включала. С салатом неплохо гармонировала сметана с капелькой горчицы и специями.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
1) Предварительный этап. Тушим треску с чайной ложкой соевого соуса. Варим булгур и креветки. Отвариваем яйца. Морковь можно сварить с кожурой. В состав салата включила 98 гр воды, примерно столько "впитал" булгур, наверно так будет правильней, для определения калорийности.
2) Подготавливаем ингредиенты: чистим морковь, яйца, креветки.
3) Нарезаем ингредиенты.
4) Режем полукольцами небольшую красную луковицу. Перекладываем в чашку обдаем кипятком и сбрызгиваем разбавленным яблочным уксусом, остужаем и выкладываем в салатник.
Украшаем веточкой петрушки.
Витамины и минералы рецепта
АнюткаЯ 01.02.2020 17:08
 1 
отлично, спасибо!

Елена 02.02.2020 17:06
 1 
Интересный салатик!

Елена RS 02.02.2020 20:11
 1 
Елена,  спасибо!

Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок