Дневник Зожника
Tina
22.04.2019 16:30

Домашних бургеров пост. Захотелось мне по пути до...

Домашних бургеров пост.

Захотелось мне по пути домой бургеров, да и специи для жарки котлет для бургеров хотелось опробовать, и началось мое эпическое хождение в магазин. Пришлось отстоять длинную воскресную очередь в магазине, чтобы взять полкило постного говяжьего фарша. Кажется мне, Лента не очень аккуратно пишет калорийность, потому что постный фарш на развес у них 220 ккал, а чуть более жирный, судя по цвету, но упакованный и от другой фирмы - 139 ккал. Но пусть будет максимум. С булочками отдельная пляска, есть прямо американские за... 169 р. за 4 штуки. Взяла свежеиспечённые от Ленты за 19 р., 2 штуки. Интересно, американские булочки находят вообще своего потребителя?

В магазине пришлось побегать, зато результат порадовал, мяса много, овощи свежие и хрусткие, булочки мягкие, заправка кетчуп + дижонская горчица, на всё ушло 30 минут (это с мытьём посуды). С таким обедом/ужином понедельник совсем не кажется ужасным, всё же работать из дома и иметь доступ к кухне в рабочие часы - отличное дело. Раньше, правда, это было проклятием, ибо бегала и хлопала дверцей холодильника, но теперь энергия в нужном русле.
В следующий раз надо попробовать на булочку плавленого сыра бахнуть, должно быть ещё лучше...

Меня очень вдохновляют рецепты в ленте, после чтения постов о еде появляются новые идеи, как разнообразить меню. Так что по мере сил вливаюсь в сообщество готовящих.)

Счастливчик Джек 22.04.2019 16:43
 1 
Вместо плавленного сыра - лучше сделать соус, ибо сыр даст в основном калорийность, а не вкус (имхо)

Tina 22.04.2019 16:45
Счастливчик Джек, мне нравится по калорийности и вкусу Виола, но с соусом отличная идея. Есть рекомендации?

Tina 22.04.2019 16:46
 2 
временный аккаунт, душа должна захотеть! Я вот смотрю разные видео с рецептами и потом ноги сами несут греметь кастрюлями.)

Счастливчик Джек 22.04.2019 16:50
 3 
Tina, мне нравится в стритфуд добавлять сметану с кантонским соусом. А можно молоко, творог и стебель сельдерея в блендере прокрутить - это будет мягко и ароматно и не будет забивать приправы в котлете. Вместо сельдерея можно использовать другую зелень, можно добавить немного соевого соуса.
Можно просто сметану с небольшим количеством горчицы смешать - проще некуда, но тоже вкусно.

Tina 22.04.2019 17:15
 1 
Счастливчик Джек, это прямо новый уровень для меня, буду пробовать, спасибо!

Tina 22.04.2019 17:16
 2 
временный аккаунт, ну тут тогда только рецепты ведущих шефов помогут!

Александр 22.04.2019 19:21
 3 
временный аккаунт, главное не про болтаться, что какой то там Александр источник вдохновения..)))))
Не поймёт.