Калорийность - 76 кКал; белки - 4.1 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 4.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Кабачок (Жарка)
540 г
Яйцо куриное (Жарка омлет)
100 г
Миндаль (Жарка)
15 г
Куркума, молотая
4 г
Общая масса ингредиентов: 659 г
Масса готового блюда: 447 г
Время приготовления: 15 ч
Описание
Сочные и очень нежны оладьи, минимум калорий, максимум пользы
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Для приготовления понадобится два средних кабачка, 3 ст.л.
миндальной муки, два яйца, соль и специи по вкусу. Кабачки вымыть,
очистить и натереть на крупной тёрке. Вмешать в массу яйцо,
миндальную(или любую другую) муку, добавить соль и специи. Мне
захотелось яркого солнечного цвета, поэтому добавила куркумы.
Шаг 2.
После добавления специй массу можно оставить на пару минут,чтобы
начал отделяться сок. Кашицу собирать по краям блюда, немного
прижимая к стенкам, чтобы убрать лишнюю жидкость. Жарить на
сковороде с небольшим количеством масла на среднем огне. Подавать
лучше всего со сметаной :)
Marina,
те, кто сидит на кето или низкоуглеводной диете не используют
обычную муку из-за высокого содержания углеводов. А в миндальной
муке в основном жирок, если Вы не придерживаетесь вышеуказанной
диеты, можете заменить на любую другую муку, в т.ч. обычную
пшеничную. На Ваше усмотрение.