Дневник Зожника
Ксения Царёва
13.04.2021 14:35

Котлетки в духовке

Калорийность - 181.7 кКал; белки - 20.1 г; жиры - 7.6 г; углеводы - 6.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 500 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 1012 г
Лук репчатый (Запекание) 232 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 441 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Петрушка свежая (Запекание) 10 г
Укроп (Запекание) 10 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 500 г
Общая масса ингредиентов: 2840 г
Масса готового блюда: 2127 г
Количество порций: 26
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 40 мин
Описание
Таблетки от голода в духовке. Отличная заготовка на много дней вперёд. Можно заморозить часть готовых котлет, либо часть полуфабрикатов.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
1 кг фарша свинина/говядина соединяем с 1 кг куриного фарша из бедра и ног куры (в рецепте это пол кг свиного, пол кг говяжьего фарша и кг куриного бедра без кожи)
Шаг 2.
Добавляем все остальные ингредиенты, лук я перетерла в блендере.
Шаг 3.
Формируем котлетки произвольной формы. У меня были котлетища. Складируем все на противень.
Шаг 4.
В духовку на 200 градусов на 20 минут.
Шаг 5.
Готово! Вы восхитительны!
Нандор Безжалостный 13.04.2021 17:29
 1 
Спасибо)))