Котлетки в духовке

Калорийность - 181.7 кКал; белки - 20.1 г; жиры - 7.6 г; углеводы - 6.9 г на 100 г.

181.7

Калории

20.1

Белки

7.6

Жиры

6.9

Углеводы

0 ч 40 м

Время
подготовки

0 ч 20 м

Время
приготовления

Ингредиенты

26 порции

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира	500 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо	1012 г
Лук репчатый (Запекание)	232 г
Яйцо куриное (Запекание)	120 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	441 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Петрушка свежая (Запекание)	10 г
Укроп (Запекание)	10 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая	500 г

Общая масса ингредиентов:

2840 грамм

Масса готового блюда:

2127 грамм

Количество порций:

Описание

Таблетки от голода в духовке. Отличная заготовка на много дней вперёд. Можно заморозить часть готовых котлет, либо часть полуфабрикатов.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

1 кг фарша свинина/говядина соединяем с 1 кг куриного фарша из бедра и ног куры (в рецепте это пол кг свиного, пол кг говяжьего фарша и кг куриного бедра без кожи)

Шаг 2.

Добавляем все остальные ингредиенты, лук я перетерла в блендере.

Шаг 3.

Формируем котлетки произвольной формы. У меня были котлетища. Складируем все на противень.

Шаг 4.

В духовку на 200 градусов на 20 минут.

Шаг 5.

Готово! Вы восхитительны!

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	181.7 ккал	10.79%
Белки	20.1 г	26.45%
Жиры	7.6 г	13.57%
Углеводы	6.9 г	3.15%
Пищевые волокна	0.6 г	3%
Вода	64.3 г	2.83%