| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 1389 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 300 г |
| Перец сладкий красный, консервированный | 600 г |
| Сок томатный | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 280 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 15 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Картофель (Тушение) | 1000 г |
| Вода | 2000 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |