Дневник Зожника
Марина
23.10.2022 14:00

Паштет из куриной печени

Калорийность - 143.7 кКал; белки - 8.7 г; жиры - 8.9 г; углеводы - 6.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень куриная (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Подсолнечное масло 15 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) 15 г
Мускатный орех, молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 4 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Общая масса ингредиентов: 661 г
Масса готового блюда: 500 г
Количество порций: 5
Описание
Нежнейший паштет из куриной печени по рецепту Tasiko. Получилось очень вкусно!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Морковь, лук помыть, очистить, измельчить и поставить тушить
Шаг 2.
Когда овощи дойдут до состояния альденте добавит печень, потушить несколько минут, добавить сливки, соль, сахар , специи и тушить до готовности печени
Шаг 3.
Полученную массу переложить в чашку и перебить блендером.
Шаг 4.
Пока паштет горячий добавить сливочное масло и ещё раз пробить блендером. Наш паштет готов!
Странник 23.10.2022 14:26
 2 
Если лук и морковь запечь получится ещё вкуснее и мене колорийно.

Марина 23.10.2022 15:27
Странник, спасибо, в следующий раз попробую по другому. Но и этот рецепт мне понравился. Хоть я печень ни в каком виде не ем🙈. Теплый паштет очень вкусный. Посмотрим как будет в холодном виде.

Lara 23.10.2022 15:40
Надо и себе паштет сделать, хотя я куриную печень и так люблю...я к ней привыкла, поэтому мне нравится, но многие люди как-то не очень воспринимают 😁😁

Марина 23.10.2022 15:56
Lara, 🤭я одна из таких людей. Но этот паштет вкусненький !

Елена 23.10.2022 16:08
Тоже отправила себе в копилку рецептов. Выглядит вкусно и хлопот почти никаких. Давно собираюсь сделать. Печень люблю: тушу, запеканки делаю, салаты. Вообще, почти все субпродукты люблю, кроме почек.

Марина 23.10.2022 16:12
Елена, а я вообще люблю субпродукты. Начну с куриной печени. Потому как все остальное (сердце и пупы) съедает муж!