Михаил Чулков
01.03.2019 20:15
Картошка жареная по-итальянски
Калорийность - 81.2 кКал; белки - 2 г; жиры - 1 г; углеводы - 16.1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Картофель | 1055 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Укроп | 2 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Сковорода вес: 1095 г.
Рубим сырую картошку крупными ломтями (я режу вдоль надвое и еще раза три поперек) и жарим на очень медленном огне и буквально на столовой ложке масла (а то и меньше) при плотно закрытой крышке. Время от времени переворачиваем, чтобы подрумянилась со всех сторон. Потом соль, укроп, и что хотите по вкусу.
Просто, недолго, вкусно, красиво.
PS: Ломти, желательно класть одним слоем. Но можно и просто горкой
Рубим сырую картошку крупными ломтями (я режу вдоль надвое и еще раза три поперек) и жарим на очень медленном огне и буквально на столовой ложке масла (а то и меньше) при плотно закрытой крышке. Время от времени переворачиваем, чтобы подрумянилась со всех сторон. Потом соль, укроп, и что хотите по вкусу.
Просто, недолго, вкусно, красиво.
PS: Ломти, желательно класть одним слоем. Но можно и просто горкой
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Рубим крупными кусками картошку
Шаг 2.
На сковороду наливаем столовую ложку масла и разогреваем.
Шаг 3.
Высыпать картошку на сковороду, накрыть крышкой, поставить на
маленький огонь
Шаг 4.
Периодически переворачивать.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81.2 кКал | 4.82% | |
| Белки | 2 г | 2.63% | |
| Жиры | 1 г | 1.79% | |
| Углеводы | 16.1 г | 7.35% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 7% | |
| Вода | 77.8 г | 3.42% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
0.5%
b-car
0.6%
В1
7.9%
B2
3.8%
Холин
2.2%
B5
5.9%
B6
14.9%
B9
2%
B12
~
C
22.2%
D
~
E
2.3%
H
0.2%
вит.К
1.7%
PP
8.9%
Калий
22.5%
Ca
1.2%
Si
165%
Mg
5.7%
Na
14.3%
P
7.2%
Cl
14.6%
Fe
5%
I
3.3%
Co
50.2%
Mn
8.6%
Cu
14%
Mo
12%
Se
0.5%
F
0.7%
Cr
19.8%
Zn
3%
5
4
Ксения Царёва
20.01.2021 23:49
Но в столовой ложке масла 17 грамм масла, а у вас почти в 3 раза
меньше указано
Михаил Чулков
21.01.2021 09:19
Ксения
Царёва, у всех разные столовые ложки. Потому здесь и пишется
вес
Lara
21.01.2021 10:52
На медленном огне да с закрытой крышкой - это уже скорее тушёная,
чем жареная 
Юля М
21.01.2021 11:56
Ксения
Царёва, у меня тоже в столовой ложке меньше масла, чем по
стандарту. Грамм 10 примерно.
Лучшие рационы
2024-11-09
Калорийность: 2212 кКал
2024-11-20
Калорийность: 2257 кКал
2024-11-05
Калорийность: 2519 кКал
Новые рецепты
Икра баклажанная
85.3
1.8
5.8
6.3
14
Печень куриная жареная
209.5
27.6
8.5
5.6
19
Трюфель
195.9
8.4
2.8
29.2
7
Интересные блоги
22-11-2024
Дневник тренировок за 22.11.2024
Силовая 1 час✅
1. Румынская тяга с гантелями 2*24к...
23-11-2024
Дневник питания и тренировок за 22.11.2024
От телефона за едой отказаться получилось (не знаю...
20-11-2024
Дневник питания за 19.11.2024
Сегодня седьмой день ведения дневника, опять недоб...