Полина Ларько
20.10.2017 00:41
Капустный шницель
Калорийность - 82.6 кКал; белки - 3.6 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 9.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Яйцо куриное | 94 г |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль столовая | 6 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 40 мин
Описание
1. Сними с кочана верхние листья, вырежи кочерыжку и вари в
подсоленной воде до готовности. Затем разбери капусту на отдельные
листья, толстые стебли отбей или отрежь ножом.
2. Каждый лист сложи конвертиком, смочи в яйце, обваляй в сухарях и с обеих сторон обжарь в масле.
2. Каждый лист сложи конвертиком, смочи в яйце, обваляй в сухарях и с обеих сторон обжарь в масле.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82.6 кКал | 4.9% | |
| Белки | 3.6 г | 4.74% | |
| Жиры | 3.1 г | 5.54% | |
| Углеводы | 9.9 г | 4.52% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 10.5% | |
| Вода | 80.2 г | 3.53% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
2.5%
b-car
1.1%
В1
7.3%
B2
6.9%
Холин
5.9%
B5
2.9%
B6
5.2%
B9
8%
B12
2.3%
C
54.6%
D
1.7%
E
5.7%
H
3.1%
вит.К
52.6%
PP
7.8%
Калий
11%
Ca
6%
Si
~
Mg
4.5%
Na
20.8%
P
6.8%
Cl
1.8%
Fe
6.4%
I
2.7%
Co
32.2%
Mn
11.5%
Cu
9.6%
Mo
12.3%
Se
8.6%
F
0.3%
Cr
8.8%
Zn
4.5%
4
