Перец фаршированный

Калорийность - 134.3 кКал; белки - 3.8 г; жиры - 11.6 г; углеводы - 3.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Перец сладкий красный	1000 г
Фарш из Свинины [Мираторг]	1000 г
Кабачок	500 г
Помидор (томат), грунтовый	500 г
Лук репчатый	300 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 ч

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Кабачок натереть на крупной терке, добавить в фарш, посолить, поперчить. Нафаршировать подготовленные болгарские перцы (вырезать у них сердцевину и выбрать семечки). Сложить в кастрюлю (я складывала основанием вверх, но можно и лежа, фарш не вывалится).
Лук нарезать и обжарить чуть-чуть на сухой сковороде, добавить натертые на терке помидоры (без кожицы), чуть притушить. Залить этой смесью перцы, долить водой. Тушить перцы на медленном огне 35 минут после закипания.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134.3 кКал	7.98%
	Белки	3.8 г	5%
	Жиры	11.6 г	20.71%
	Углеводы	3.6 г	1.64%
	Пищевые волокна	1.1 г	5.5%
	Вода	63.1 г	2.78%