10.09.2023 Дорогая редакция! Спасибо вам за реце...

10.09.2023

Дорогая редакция!

Спасибо вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки — поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился. (с)

Давно просматривала на youtube вырианты готовки на неделю. Они меня убивали с первой минуты - "всего 6-7 часов в воскресенье и у вас готова еда на неделю". "Возьмите курицу, разделайте.... Из этого мы сварим бульон, а затем два вида супа.." Что приготовить за 6-7 часов я и так заню, мне бы, чтоб не тр... на кухне.
Один вариант я испробовала с салатом в коробочках, которые показывали. На 4 -5 дней вполне за 30 минут разложить. За эти же 30 минут можно куриные грудки на неделю запечь. Но это очень однообразно и больше одной недели так не выдержать мне.
Вот нашла второй вариант как-бы конструктора еды. 1 час 40 минут и еще минут 15 разложить по контейнерам после остывания. В принципе можно было и в 1 час 15 минут уложиться, но картофель все же долго запекается и я успела за это время еще и кухню разобрать ))
Приготовила курицу, рыбу (запекание) , киноа (вместо риса), фасоль зеленую, брокколли, немного моркови (все варка) и бок-чой тушение на масле, картофель молодой запекла с маслом. + яйца, сыр, рукколла, помидоры, перец, огурцы и должно получиться 8 разнообразных и полезных блюд.

А вот, собственно, и рецепт "салата из авокадо с креветками" Широкая улыбка

https://www.youtube.com/watch?v=LzWb_P4lYgA

Наталья 11.09.2023 10:18

Добрый день. А готовые блюда в коробочках вы замораживаете? Если да, то как после разморозки вкус? У меня просто тоже проблема со временем, хочется уже приготовить и не тратить время, которого катастрофически нет, в будни(

sera 11.09.2023 17:43

Наталья, нет, я не замораживаю ничего. Все хранится отдельно и готовилось без окислителей, то 4 дня в холодильнике должно спокойно пролежать. Бумажные полотенца должны абсорбировать влагу, что позволяет дольше хранить овощи. Рыба и курица у меня лежит в секции где около 0, так что я не беспокоюсь, хотя рыбу все же надо съесть пораньше.

Наталья 12.09.2023 10:18

sera, извините, а что у вас за соус? зелененький такой, аппетитный)

sera 12.09.2023 18:26

Наталья, очень простой. Чеснок 1 долька, авокадо, зелень любая пучок (у меня сочетание кинзы и базилика), йогурт и лимонный сок. Посолить. Все в процессере перемолоть 1-2 минуты, по вкусу отрегулировать соком и солью. По кконсистенции - водой. Подходит практически к любому продукту в этом наборе на неделе.

Наталья 13.09.2023 10:46

sera, спасибо. Вот не зря народ тут рационы выкладывает))) посмотрел, впечатлился и взял на вооружение)

sera 18.09.2023 02:09

Итак, отчет за прошлую неделю. Курица и рыба 4 дня никаких проблем, сохранилась отлично. Овощи, в принципе по вкусу что в понедельник, что в четверг. Киноа на 5-ый день я бы не ела, но у меня не хватило на нее посудины с плотной крышкой. Лично для меня лучше следующий раз попробовать свежую морковь натереть на крупной терке и так хранить, чем отваривать.

Готовить на 4 дня
курица 600-700гр на человека -запечь, только перец+соль
Рыба 250-300 гр на человека - запечь, только перец+соль
Киноа (или рис) - 250гр в сухом виде на человека - отварить в подсоленной воде
Картофель 500-600 гр на человека -запечь с маслом
Фасоль замороженная упаковка в 750гр - отварить
Брокколи 1 кочанчик на человека - отварить
Бок чой - упаковка 500гр - потушить с маслом
Морковь 100-150гр на человека - нетереть на терке

Кроме того купить
Руколла (или шпинат,или айсберг) с расчетом 50 гр на человека
Авокадо 1 на человека +1 в соус
Йогурт греческий (надо пару столовых ложек)
Пучок зелени для соуса
Долька чеснока
Лимонный сок для соуса
Фета - 50гр на человека
Баночка оливок
Яйца - 6 штук на человека
Белок яичный 300гр на человека
Лук маринованный (у меня готовый)
Перец острый мариновынный (готовый)
Перец болгарский
Помидоры
Лаваш

Иметь дома
Масло оливковое
масло сливочное
Терияки
Уксус для суши (или рисовый уксус)
Нар-шараб
Уксус бальзамический

И будет счастье - 5-10 минут на готовку каждой еды. Белок не меньше 90гр на человека в день и рейтинг 83%.

PS. Есть у меня еще у меня идеи с говядиной вместо курицы, буду эксперементировать когда следуюший раз загружу выходные полностью не готовокой.

Наталья 18.09.2023 11:13

sera, спасибо!!!!! А то я постеснялась спросить про набор продуктов. В принципе и так подберу, но у вас тут просто идеально!