В нашем зожном деле многое упирается в калории. Мы худеем (или
набираем вес) если съели меньше (или больше) калорий, чем
потратили.
Для роста мышц также важно минимальное количество белка:
рекомендуется есть около 1,3-2 г на каждый килограмм массы тела. А
для наибольшего сохранения мышц при дефиците калорий (если вы
снижаете процент жира) то ученые
рекомендуют еще больше – до 2,3-3 г белка на каждый кг вашего
тела.
Однако, признаемся, считать калории (да еще и белки!) сложно. Нужно
разыскать адекватные программы, которые, к примеру, знают разницу в
КБЖУ между отварной и сырой курицей или между отварными и сухими
макаронами (а разница весьма существенная). Надо научиться и
привыкнуть ими пользоваться. Надо взвешивать и записывать все
съеденное.
А как узнать, сколько КБЖУ было в вашем бизнес-ланче на работе? И
даже если они посчитали за вас – то правильно ли они это
сделали?
Неудивительно, почему довольно малая доля из тех, кто пытается,
добиваются успеха в похудении (или наборе мышечной массы).
В общем и целом, наука говорит, что нужное количество калорий и
белка – важные составляющие успеха, но как быть? До недавних
пор было 2 варианта: 1. считать все самому и 2. питаться «на
глазок». И где-то между этими двумя вариантами «болтаются» все
особо упорные зожники (и мы тоже).
Но с расширением ЗОЖ-магистрали в обществе появились сервисы, как
обозреваемый в этом тексте Growfood, которые берут ваши заботы на
себя: присылают вам полный рацион (на 3-5 приемов в день),
составленный профессионалами с заранее посчитанным дневным
калоражем.