Спортивный диетолог Александр Максименко
собрал и перевел специально для Зожника памятку-напоминалку от
экспертов из целого ряда авторитетных организаций: от Стенфордского
и Гарвардского университетов до Института заболеваний
пищеварительной системы. Сделайте доброе дело – покажите эту
заметку своим родителям, бабушкам и дедушкам.
- Недостаточное потребление клетчатки,
- Недостаток потребляемой жидкости,
- Низкая двигательная активность,
- Прием некоторых обезболивающих, лекарств от депрессии,
аллергии, гипертонии, болезни Паркинсона, антацидов с алюминием, а
также кальция и железа в форме БАДов,
- Регулярное игнорирование позывов в туалет,
- Наличие заболевания, которое и вызвало запоры (СРК, диабет,
гипотиреоз).
1. Добавьте клетчатки. Больше всего
ее содержится в сушенных травах, бобовых, орехах и семечках, затем
– в овощах, фруктах, зерновых.
2. Бобовые нужно замачивать (чтобы
уменьшить метеоризм от этой группы продуктов), а из круп выбирать
только цельнозерновые – гречку, булгур, коричневый/бурый рис,
перловку, амарант, киноа.
3. Добавлять клетчатку следует постепенно,
чтобы кишечник адаптировался. В противном случае поначалу
можно столкнуться с усиленным газообразованием. Поэтому не стоит
сразу же нападать на бобовые или овощи в больших количествах.
4. Старайтесь постепенно выйти на 3-5 порций овощей и 2-4
порции фруктов в день (примерно по 100-120 грамм каждая).
Также в каждом основном приеме пищи съедайте 1-2 порции
цельнозерновой крупы или 1 порцию бобовых (1 порция – примерно 100
г готового продукта). Добавляйте по 1 порции
содержащего клетчатку продукта в день, не более.
5. Попробуйте включать в рацион
сухофрукты. Помимо клетчатки в них содержится много
натурального сахара сорбитола, который плохо усваивается и
притягивает в кишечник воду, благодаря чему размягчает каловые
массы. Одно небольшое исследование показало, что ежедневное
употребление чернослива в количестве 6 шт. 2 раза в день имело
такой же эффект, как и прием слабительного.
6. Вместе с добавлением в рацион продуктов,
богатых клетчаткой, обязательно добавьте и больше жидкости (не
менее 2-х литров в день) – для размягчения кала и облегчения
его пассажа по толстому кишечнику. При избытке клетчатки и
недостатке жидкости может образоваться непроходимость
кишечника.
7. Начинайте утро с чашки очень теплой
воды – иногда это помогает.
8. Отслеживайте реакцию кишечника на
кофе. Если после кофе проблемы с опорожнением только
усиливаются, лучше отказаться от напитка. Если же после кофе вы
наоборот чувствуете послабление кишечника, выпивайте одну чашку в
день.
Двигайтесь регулярно. Хорошо
известно, что люди с ограниченными возможностями и прикованные к
постели люди (даже если они временно находятся в больнице) чаще
страдают от запоров.
Никогда не терпите позыва в
туалет.
Подкладывайте небольшую подставку под ноги,
когда сидите на унитазе.
Старайтесь не напрягаться и не задерживать
дыхание в процессе. Это может привести к геморрою, анальным
трещинам или выпадению прямой кишки. Расслабьтесь, наклонитесь
вперед и расположите локти на бедрах.
Рекомендации по потреблению клетчатки
составляют 14 г на каждые 1000 ккал, или примерно 25 г для женщин и
38 г для мужчин в день (в возрасте до 50 лет). После 51 года нормы
немного снижаются – 21 г для женщин и 30 г для мужчин.
Примерное содержание клетчатки в
продуктах:
- Бобовые (фасоль, чечевица, нут) –
10-13 г на 100 г продукта.
- Орехи (миндаль, грецкий, арахис,
фисташки) – 6-10 г на 100 г продукта.
- Овощи (капуста, морковь,
свекла, репчатый лук, тыква) – 2 – 3,5 г на 100 г
продукта,
- Свежие фрукты (слива, персик,
апельсин, банан, яблоко, груша, виноград) – 1,5 – 3 г на 100
г продукта.
- Сухофрукты (курага,
чернослив) – 10-18 г на 100 г продукта.
- Цельнозерновой хлеб –
6-10 г на 100 г продукта.
- Гречка, макароны из твердых
сортов пшеницы – 3-4 г на 100 г готового продукта.
Для того чтобы ощутить эффект от увеличения
клетчатки, могут уйти дни и даже недели.
Лучше всего идти в туалет утром или через 30
минут после еды. Это связано с тем, что движение каловых
масс через нижнюю часть кишечника наиболее выражено по утрам и
после еды (благодаря эффекту под названием гастроколический
рефлекс).
В идеале слабительные средства следует
использовать только в течение коротких
периодов времени, пока проблема не ослабнет. Слишком
частое использование слабительных средств (и клизмы) может ухудшить
способность кишечника выполнять его работу.
Иногда коррекции питания и образа жизни
недостаточно, чтобы победить запор. В данном случае лучшее
решение – не стесняться пойти к врачу-диетологу. Не используйте
слабительных и не делайте клизмы без назначения врача!
Использованные для подготовки памятки научные источники:
1. Constipation.
patient.info/digestive-health/constipation
2. Tips for Preventing Constipation By Barbara Gordon,
RDN, LD.
eatright.org/health/wellness/digestive-health/tips-for-preventing-constipation
3. Nutrition Tips for Relieving Constipation by Barbara
Gordon, RDN, LD.
eatright.org/health/wellness/digestive-health/nutrition-tips-for-relieving-constipation
4. Harvard Women’s Health Watch. Natural ways to relieve
constipation.
health.harvard.edu/bladder-and-bowel/natural-ways-to-relieve-constipation
5. Eating, Diet, & Nutrition for Constipation.
niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/constipation/eating-diet-nutrition
6. Nutrition and healthy eating. Mayo Clinic.
mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983
7. Constipation Nutrition Tips, Stanford Cancer Nutrition
Reviews.
Тема, в реале, важная - на ней в основном сейчас кисломолочники рейтинг набивают. Хотя там иногда нужно всего то ничего - хорошего пуэра пару чайников и снимает как бабка отшептала!