Кому-нибудь удавалось в местных условиях длительно воспроизводить
средиземноморскую диету? Есть ли здесь ее ценители/любители?
Публикую ссылку на ее новый улучшайзинг:
httpss://hightech.plus/2020/11/25/uluchshennaya-sredizemnomorskaya-dieta-menyaet-ves-i-sostoyanie-zdorovya-za-polgoda
Завтрак
Драники картофельные по 1-242
142 г · б 3.8 · ж 6.4 · у 26.4
180.3
ккал
Говядина 1 кат. (Запекание)
64 г · б 11.3 · ж 9.7 · у 0
132.5
ккал
Икра кеты зернистая, соленая
6 г · б 1.9 · ж 0.8 · у 0.1
14.9
ккал
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)
6 г · б 0 · ж 4.9 · у 0
44.9
ккал
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта
8 г · б 0.6 · ж 0.1 · у 3.9
18.8
ккал
Vitamin D3
0.5 штука · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
400 г · б 0 · ж 0 · у 1.2
4
ккал
Грейпфрут
115 г · б 0.8 · ж 0.2 · у 7.5
40.3
ккал
Боржоми
200 г · б 0 · ж 0 · у 0
0
ккал
Конфеты глазированные шоколадом, со сбивными корпусами
Пока думаю в сторону DASH - она тоже базируется на
средиземноморской, насколько я помню. Но, пока только думаю -
довольно сложно поменять традиционные привычки питания.
А по поводу "зелёной средиземноморской диеты"- среди прочего,
участники исследования получали "растительный протеиновый коктейль
Wolffia globosa (штамм Mankai; 100 г / день замороженных кубиков),
который частично заменяет животный белок." - это из
водорослей каких-то. Я думаю, этот компонент в исследовании был
немаловажен - и как источник белка, вместо исключенных продуктов и
как продукт благотворно влияющий на организм. Сомневаюсь, что в
наших условиях возможно будет где-то найти аналог этого коктейля.
Англоязычная ссылка на исследование:
https://heart.bmj.com/content/early/2020/11/25/heartjnl-2020-317802
Ольга,
отлично, ещё интересно, почему именно 28 грамм грецкого ореха
вместе с улучшенной средиземноморской диетой начали принимать при
проведении эксперимента.
