Дневник питания за 28.10.2021

Уже месяц, как начал ферментировать перловые зерна перед приготовлением лепешек. Правда не знаю, есть ли от этого эффект, "живые" ли зерна в наших магазинах в продаже. Как считаете? Вчера впервые приготовил из них бездрожжевое тесто для пиццы. Замачивал, потом в блендере перемолол. Ничего так.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	5	11.6	0.3	0	2.6
Вода	200	0	0	0	0
Чернослив (слива сушеная)	5	12.8	0.1	0	2.9
Vitamin D3	1	0	0	0	0
Гуакамоле без масла	0	0	0	0	0
Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные)	0	0	0	0	0
Грейпфрут	64	22.4	0.4	0.1	4.2
Яйцо сельдерей помидор лук хлеб оливковое масло	302	332.2	18.7	18.4	22.3
Итого	777	381	19	18	32

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Капучино с корицей	186	57.7	3	3.3	3.7
Грецкий орех	21	137.8	3.4	12.8	2.3
Шоколад горький	10	53.9	0.6	3.5	4.8
Итого	217	249	7	19	10

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Креветка приготовленная	55	54.5	13.2	0.2	0.1
Салат романо (римский салат, ромен)	45	7.7	0.6	0.1	0.5
Икра минтая пробойная, соленая	21	27.7	5.9	0.4	0.2
Авокадо	53	84.8	1.1	7.8	1
Жемчужные оладушки	55	80	2.8	3.4	9.4
Скумбрия атлантическая	157	299.9	28.3	20.7	0
Кукуруза сахарная желтая, вареная, без соли	165	158.4	5.6	2.5	30.7
Фейхоа	41	25	0.3	0.2	3.6
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде	200	2	0	0	0.6
Чернослив (слива сушеная)	5	12.8	0.1	0	2.9
Итого	797	752	57	35	49
Итого за день	1791	1383	84	73	92

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Елена RS 28.10.2021 15:28

Перловая крупа - это "крупные" зерна шелушенного и просеянного ячменя. Я не специалист, насколько я помню шелушат (обдирают шелуху) и шлифуют зерна многократно, зерна повреждаются, дробятся, после такого процесса зернышки наверно не взойдут.

Покупала на рынке в магазинах для дачников вразвес пшеницу - она дает ростки и ячмень в магазине тоже был.

CTOuK 28.10.2021 16:38

Елена RS, спасибо, поищу тоже на рынке, но в магазине также покупал в цельных зернах. Попробую прорастить

Елена RS 28.10.2021 22:45

CTOuK, я покупала семена для проращивания, отлично прорастают семена редиски, горох, нут, пшеница, рожь. Ячмень, вымолоченный из колоса - в шелухе, проращивать не пробовала.