АнюткаЯ
01.05.2019 18:18

куличи на картофельном пюре

Калорийность - 282.9 кКал; белки - 8.1 г; жиры - 8.5 г; углеводы - 43.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 1000 г
Картофель (Варка со сливом) 750 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 22 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 818 г
Сахар песок 320 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 2500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Изюм, золотистый, без косточек 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Картошку сварить, размять,через сито пролить горячим молоком, раствор остудить до 37°, ввести дрожжи и 2 ложки сахара, оставить подходить.
Яйца взбить, ввести в дрожжевой раствор, добавить сахар,мягкое сливочное масло,соль,изюм,ванилин, постепенно вводить муку.
Накрыть (я делаю в ведре) полотенцем, увеличится в 2 раза, обмять, разложить в формочки до половины, подождать, чтоб подошло, отправить в духовку разогретую до 180° на 25-40 минут.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 282.9 кКал 16.8%
Белки 8.1 г 10.66%
Жиры 8.5 г 15.18%
Углеводы 43.5 г 19.86%
Пищевые волокна 2 г 10%
Вода 42 г 1.85%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
8.6%
b-car
0.7%
В1
9.5%
B2
8.4%
Холин
14.7%
B5
10.7%
B6
8.6%
B9
6.7%
B12
5.8%
C
2.5%
D
4.6%
E
6.3%
H
9.7%
К
0.9%
PP
12.6%
K
7.9%
Ca
4.4%
Si
31%
Mg
3.9%
Na
5.5%
Ph
12.8%
Cl
5.4%
Fe
6.5%
I
4.3%
Co
32.9%
Mn
15.8%
Cu
9.2%
Mo
13.3%
Se
15.3%
F
0.7%
Cr
7.1%
Zn
5.9%
  • Нравится 5
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ