Marina
16.06.2019 15:52
Тушёная говядина в соусе Arrabbiata
Калорийность - 206.7 кКал; белки - 22.4 г; жиры - 11.2 г; углеводы - 2.1 г на 100 г.
Ингредиенты
| Лук репчатый (Пассерование) | 195 г |
| Рапсовое масло рафинированное дезодорированное [PRISMA] М | 45 г |
| Говядина, мякоть верхней части бедра, постное мясо | 1244 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Вода водопроводная питьевая | 150 г |
| Cоус "Pesto Arrabbiata" М | 171 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 50 мин
Описание
Лук нашинковать и пассеровать 2 минуты в рапсовом масле. Мясо
нарезать кубиками (~ 3х4 см), добавить в лук и обжаривать минуты 3.
Затем посолить, добавить крутой кипяток, уксус, накрыть крышкой и
тушить на медленном огне 45 минут. В процессе пару раз перемешать.
За 2 минуты до конца тушения добавить соус Arrabbiata, перемешать,
накрыть крышкой и готовить до конца намеченного времени. Гарнир к
мясу: рис, булгур, картофель отварной, чечевица, овощи или по
вкусу.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 206.7 кКал | 12.27% | |
| Белки | 22.4 г | 29.47% | |
| Жиры | 11.2 г | 20% | |
| Углеводы | 2.1 г | 0.96% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 2% | |
| Вода | 55.9 г | 2.46% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
~
b-car
~
В1
6.3%
B2
8.1%
Холин
18.5%
B5
13.2%
B6
33.2%
B9
3.4%
B12
51.6%
C
0.8%
D
~
E
1.9%
H
0.3%
вит.К
0.9%
PP
33.1%
Калий
14.8%
Ca
2.8%
Si
2.5%
Mg
6.6%
Na
38.8%
P
27.7%
Cl
30%
Fe
11.4%
I
0.3%
Co
9.2%
Mn
2.5%
Cu
11.4%
Mo
1.8%
Se
50.8%
F
0.3%
Cr
0.6%
Zn
35.8%
2
Новые рецепты
Фритатта с овощами
90.3
7.1
5.3
3.4
0
Банановый хлеб
249.3
5.8
10.4
32.5
6
Шакшука
117.1
6.2
7.6
5.8
0
Интересные блоги
