Дневник питания за 28.05.2020

История проростков: финал

С вечера пятницы прошлой недели я проращивала маш, делала это впервые в жизни и по любительским руководствам из интернета. Маш успел пожить в бутылке с дырочками, потом переехал в стеклянную миску с полотенцем. На 6 день проращивания я очень захотела наконец попробовать результат. Ну и ещё я не хотела 3 дня подряд есть одно и то же, перенесла порцию карри на завтра. К тому же надо раскидать запланированные блюда на основе яиц так, чтобы не есть яйца целыми днями на выходных. В общем, причин для уничтожения плантации была масса!)

Маленькая ремарка. Я даже цветы комнатные не завожу, чтобы не умерли в муках, мои познания в растениеводстве ограничиваются садовыми работами типа "прополи, обрежь усы, собери вредителей, собери урожай". Вас может травмировать мой результат проращивания, будьте осторожны, читая этот пост.)

Я не знаю, что это за магия, у опытных (или пользующихся магией монтажа?..) проращивателей из блогов и с ютуба на 3 день ростки красивые и прямые как в магазине. Я нашла только один канал, где на 5 день ростки выглядят как у меня, там их тоже проращивали в темноте и влаге. Но я полюбила кривулечек и такими. Рецепт салата я выбрала на ютубе заранее, потому что к этому салату у меня были все необходимые продукты.

Дальше о результате. Вкусно ли это? Да! Очень! Стоит ли оно ожидания? Скорее да, чем нет. Вышел правда вкусный салат, ростки приятны и хороши, полезны и всякое такое. И прорастить их дома явно дешевле, чем покупать готовые в магазине. Плюсы есть. Думаю, я даже повторю проращивание в будущем. Но не в ближайшем. Эксперимент был крайне интересным, впереди новые открытия!)

А ещё в моём плане оказалось много позиций, так как планировала по 2 порции блюд, но получается многовато порций и что-то из меню придётся переносить на следующую неделю. Как всегда. В целом это хорошо, это означает, что на посчитанный бюджет при спланированном меню можно жить, оставаясь ещё и с едой в запасе. На случай гостей, на стучай лени идти в магазин. Больше - это лучше, чем меньше.) В итоге я решила, что салат и яйца я разобью на 2 порции вместо запланированных 3, пусть будет посытнее. Завтра важный день, которого я так ждала! День выпекания сосисок в тесте!