Филе индейки отвариваем до готовности в подсоленной воде с лавровым
листом. Я сразу режу небольшими кубиками. В глубокой сковороде или
кастрюле растапливаем сливочное масло и тушим овощи (режу все не
слишком мелко, все равно их потом измельчать в блендере). По
необходимости добавляем бульон. Туда же добавляем молоко и специи
по вкусу. Я в этом блюде больше всего люблю мускатный орех, карри,
кориандр, куркумы и сушёный чеснок (можно и свежий, но у меня
закончился). Так же добавила сушёную зелень (опять-таки из-за того,
что свежей не было). Когда все ингредиенты приготовились, соединяем
их в одной посуде и измельчаем блендером. Подавать можно со
сметаной или сливками. Мне ещё нравится с хрустящими гренками или
хлебцами.