Дневник питания за 12.08.2021

Сегодня получился день углеводов. Ну что ж, иногда и так можно. Поскольку муж у меня теперь вечерами не ест, а дети вообще едят все свое, я готовлю себе самой. Это для меня новый опыт, тратить на него очень много времени не хочется, но и приготовить пытаюсь что-то полезное и неочевидное, иначе надоест, начну кусочничать и будет ойвсе. В общем, осваиваю рецепты из серии "интересно, быстро и без заморочек". Сегодня приготовила себе рыбку с рисом, по мотивам Джейми нашего Оливера, очень довольна. Поджарила на капельке масла лук, всыпала туда рис, прогрела до легкой прозрачности, размешала с 2 ложками пасты из оливок, залила воды в два раза больше чем риса. Дала 5 минут прокипеть, засыпала пару горстей помидорок черри и пару горстей шпината. Поварила еще 5 минут, поправила на соль/перец, положила сверху, чуть вдавив, рыбное филе, сверху тоже смазала пастой из оливок. Закрыла крышкой, оставила на среднем огне 7 минут, потом минуты на три без крышки, чтобы довыкипела жидкость. Все вместе заняло минут 20. Паста из оливок в моем случае была кем-то подаренная готовая смесь для брускетты, которая в чистом виде не пошла, а вот потушенная в рисе прямо заиграла. Но можно и просто зеленые оливки в блендере пробить, думаю на вкус особо не повлияет. Знаю что на фотке выглядит не очень, но это реально вкусно, причем как-то не тот вкус, который ждешь, исходя из ингредиентов. Интересно.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая)	40	139.4	4.9	2.5	24.5
Хлебцы ржаные	12	41	1	0.1	8
Сыр Творожный с Зеленью [Almette]	20	55	1.3	5.3	0.6
Куриная грудка (филе) (Запекание)	81	85.2	17.8	1.4	0.3
Огурец парниковый	70	7.7	0.5	0.1	1.3
Пирог с голубикой	63	170.4	3.3	6.4	24.6
Вода	600	0	0	0	0
Итого	886	498	28	15	59

Утренний перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Творог зерненый в сливках	105	101	10.5	5.3	2.9
Варенье из сливы	15	43.2	0.1	0	11.1
Яблоко	100	47	0.4	0.4	9.8
Итого	220	191	11	5	23

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Куриная грудка (филе) (Запекание)	158	166.2	34.7	2.8	0.6
Макароны отварные, по 1-302	100	98	3.6	0.4	20
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	10	36.4	2.3	2.9	0
Помидор (томат), грунтовый	30	7.2	0.3	0.1	1.1
Огурец грунтовый	30	4.2	0.2	0	0.8
Цветная капуста отварная по 1-210	30	6.6	0.5	0.1	1
Майонез «Провансаль», 67% жирности	10	62.9	0.3	6.7	0.4
Вода	600	0	0	0	0
Итого	968	381	42	13	23

Дневной перекус

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Конфеты фруктово-ореховые с миндалем и курагой	25	76.5	0.8	2.1	13.8
Филадельфия [Суши Шоп]	50	119	3.5	5	15
Картофель жареный во фритюре по 1-230 (картофель фри)	30	82.8	1.1	4.7	9
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки	25	23.8	1.9	0.1	3.6
Итого	130	302	7	11	41

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Треска тушеная, по 1-362	60	60.6	5.8	3.1	2.3
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	100	130	2.7	0.3	27.8
Оливки зеленые, маринованные, консервированные	10	14.5	0.1	1.5	0.1
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	15	54.6	3.5	4.4	0
Вода	600	0	0	0	0
Итого	785	259	12	9	30
Итого за день	2989	1633	101	55	178

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

Lara 13.08.2021 02:23

Какой интересный рецепт! А рыба по вкусу как варёная получается?

Дарья Клевер 13.08.2021 06:43

Lara, типа как припущенная, довольно нежная, потому что мало совсем готовится. Вот оригинал рецепта https://www.jamieoliver.com/recipes/fish-recipes/one-pan-fabulous-fish/ я только добавила лук и шпинат

Lara 13.08.2021 16:42

Дарья Клевер, спасибо! Надо попробовать... Главное мужу не говорить, что это оливера рецепт, а то у него у нему какая-то странная неприязнь 🤣🤣🤣

Дарья Клевер 13.08.2021 22:22

Lara, вы только риса поменьше возьмите, чтобы на один раз. Я и так до 200 грамм уменьшала, а разогретый уже не то, надо все за один раз съедать. У меня тоже к Оливеру предубеждение, причем я даже не могу сказать, с какого времени это повелось. Как-то сам он мне не нравится. Но то что я готовила из его рецептов всегда получалось очень вкусное. Правда один-в-один я никогда не готовлю ни по чьим рецептам, исхожу из вдохновения и имеющегося набора продуктов С улыбкой