Морковный кекс с изюмом и орехами

Калорийность - 212.3 кКал; белки - 6.7 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 34.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Морковь (Запекание)	200 г
Яйцо куриное (Запекание)	2 С0
Сахар песок	50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 tsp
Грецкий орех	20 г
Корица, молотая	0.5 tsp
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	100 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание)	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Хочу поделиться рецептом, готовила уже много раз и каждый раз отвал башки как вкусно. А показатели пользы вон какие! С улыбкой

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Все, как я люблю, никаких сложностей, взбиваний яиц в густую пену до каких-то пик и т.д.
Просто соединяем все ингредиенты в одной миске.
Важно натереть морковь именно на самой мелкой тёрке.
Изюм лучше вымочить немножко заранее.
Грецкий орех не советую дробить слишком мелко, чтобы он, превратившись в подобие муки, не начал сушить тесто.

Шаг 2.

Переложите смесь в силиконовую форму или формочки для кексов. Поднимается такое тесто не очень сильно, так что если оставить небольшой отступ от верхнего края, как раз поднимется аппетитная "шапочка".

Шаг 3.

Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, в зависимости от размеров выбранной вами формы. У меня был вот такой, как на фото, пришлось увеличить время готовки до 40 минут. Тыкаем деревянной палочкой, проверяем С улыбкой

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	212.3 кКал	12.61%
	Белки	6.7 г	8.82%
	Жиры	5.5 г	9.82%
	Углеводы	34.3 г	15.66%
	Пищевые волокна	3.1 г	15.5%
	Вода	51.3 г	2.26%