Александра П.

Блог Кулинарная книга База продуктов

Александра П.

25.10.2020 15:21

Хосомаки - суши-ролл с огурцом

Калорийность - 98.3 кКал; белки - 2 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 19.4 г на 100 г.

Ингредиенты

Морская капуста (ламинария) сушеная	5 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	115 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сахар песок	3 г
Подсолнечное масло	5 г
Огурец парниковый	151 г
Вода	220 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Простые суши роллы с огурцом. Вроде суши, а вроде почти вообще без ничего.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Взять порцию круглозерного риса.

Шаг 2.

Рис промыть проточной водой.

Шаг 3.

Посолить, кинуть сахар по вкусу. Я добавляю немного масла для вкусу, но это по желанию. Залить водой на 2 больших пальца от риса. Поставить вариться на небольшой огонь до готовности. По мере приготовления, если кастрюля позволяет, будет достаточно помешать 1-2 раза, чтобы рис сверху провалился не хуже риса снизу. С улыбкой

Шаг 4.

Помыть и почистить огурцы, нарезать длинными ломтиками, желательно квадратного сечения.

Шаг 5.

Выложить на бамбуковую салфетку лист водорослей нори. Это спрессованная морская капуста (ламинария), один такой лист обеспечит дневную норму йода. С улыбкой

Шаг 6.

Намазать рисом тонким слоем, оставляя с начала и с конца поверхность листа нори пустой, чтоб потом заклеить получившийся ролл.

Шаг 7.

Выложить огурец.
В идеале сюда бы сыра, особенно сливочного. Но без него полезней.

Шаг 8.

Завернуть нори.

Шаг 9.

Смочить водой все участки листа нори, оставшиеся сухими.

Шаг 10.

Подождать не менее 10 минут. По желанию - положить в холодильник, чтобы съесть позже. Нарезать острым ножом. Подавать с соевым соусом.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	98.3 кКал	5.84%
	Белки	2 г	2.63%
	Жиры	1.4 г	2.5%
	Углеводы	19.4 г	8.86%
	Пищевые волокна	1 г	5%
	Вода	76 г	3.34%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.1%

b-car

0.4%

В1

1.9%

1.1%

Холин

4.4%

4.3%

2.6%

0.9%

B12

2.8%

2.7%

4.5%

2.8%

вит.К

9.3%

4.8%

Калий

6.9%

1.5%

152%

16.6%

6.4%

15.7%

10.2%

148%

19.5%

17.4%

8.7%

3.4%

6.4%

2.2%

4.3%

Александра П. 31.10.2020 05:10

... Не помню. По-моему, очень даже получится. Внизу в дневнике питания (точнее, где-то посередине, но сразу после заполнения продуктов на завтрак/обед/ужин) есть строчка с иконками.
Там есть "Курс похудения", " Нюансы дневника", "Создать рецепт", "Создать продукт" и так далее.
На самом деле, эта строчка настраиваемая, можно выбрать свои иконки.
Вот там-то и "Создать рецепт".
Заранее запаситесь кухонными весами и отмеряйте всё, даже воду. Также потребуется замерить вес готового блюда. С улыбкой