Хосомаки - суши-ролл с огурцом
Калорийность - 98.3 кКал; белки - 2 г; жиры - 1.4 г; углеводы - 19.4 г на 100 г.
98.3
Калории
2
Белки
1.4
Жиры
19.4
Углеводы
0 ч
15 м
Время
подготовки
подготовки
0 ч
20 м
Время
приготовления
приготовления
Ингредиенты
2 порции
| Морская капуста (ламинария) сушеная | 5 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 115 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Огурец парниковый | 151 г |
| Вода | 220 г |
Общая масса ингредиентов:
501
грамм
Масса готового блюда:
471
грамм
Количество порций:
2
Описание
Простые суши роллы с огурцом. Вроде суши, а вроде почти вообще без
ничего.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Взять порцию круглозерного риса.
Шаг 2.
Рис промыть проточной водой.
Шаг 3.
Посолить, кинуть сахар по вкусу. Я добавляю немного масла для
вкусу, но это по желанию. Залить водой на 2 больших пальца от риса.
Поставить вариться на небольшой огонь до готовности. По мере
приготовления, если кастрюля позволяет, будет достаточно помешать
1-2 раза, чтобы рис сверху провалился не хуже риса снизу.
😊
Шаг 4.
Помыть и почистить огурцы, нарезать длинными ломтиками, желательно
квадратного сечения.
Шаг 5.
Выложить на бамбуковую салфетку лист водорослей нори. Это
спрессованная морская капуста (ламинария), один такой лист
обеспечит дневную норму йода. 😊
Шаг 6.
Намазать рисом тонким слоем, оставляя с начала и с конца
поверхность листа нори пустой, чтоб потом заклеить получившийся
ролл.
Шаг 7.
Выложить огурец.
В идеале сюда бы сыра, особенно сливочного. Но без него полезней.
В идеале сюда бы сыра, особенно сливочного. Но без него полезней.
Шаг 8.
Завернуть нори.
Шаг 9.
Смочить водой все участки листа нори, оставшиеся сухими.
Шаг 10.
Подождать не менее 10 минут. По желанию - положить в холодильник,
чтобы съесть позже. Нарезать острым ножом. Подавать с соевым
соусом.
Пищевая ценность на 100 г
| % от РСП | |||
| Калорийность | 98.3 ккал | 5.84% | |
| Белки | 2 г | 2.63% | |
| Жиры | 1.4 г | 2.5% | |
| Углеводы | 19.4 г | 8.86% | |
| Пищевые волокна | 1 г | 5% | |
| Вода | 76 г | 3.34% | |
Витамины и минералы
Рейтинг
11
A
0.1%
b-car
0.4%
В1
1.9%
B2
1.1%
Холин
4.4%
B5
4.3%
B6
2.6%
B9
0.9%
B12
2.8%
C
2.7%
D
~
E
4.5%
H
2.8%
вит.К
9.3%
PP
4.8%
Калий
6.9%
Ca
1.5%
Si
152%
Mg
8%
Na
16.6%
P
6.4%
Cl
15.7%
Fe
10.2%
I
148%
Co
19.5%
Mn
17.4%
Cu
8.7%
Mo
3.4%
Se
6.4%
F
2.2%
Cr
2%
Zn
4.3%
6
2
Александра П.
31.10.2020 05:10
