Ксения Царёва

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ксения Царёва

27.10.2020 01:24

Оладьи Солнечные

Калорийность - 107.7 кКал; белки - 3.5 г; жиры - 3.9 г; углеводы - 14.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Тыква (Варка со сливом)	350 г
Пшеничная мука, высшего сорта	100 г
Яйцо куриное	1 Штука
Кефир 2,5% жирности	300 г
Сахар песок	25 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2 г
Подсолнечное масло	17 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Солнечные оладушки из тыквы - настоящее украшение осени!

Они очень нежные, мягкие, и просто потрясающи со сметаной!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

350 грамм свареной тыквы пюрируем с помощью давили, вилки или блендера.

Шаг 2.

Вбить 1 яйцо

Шаг 3.

Добавляем 100 грамм муки. Не забываем муку просеивать.

Шаг 4.

Добавляем кефир, 300 грамм

Шаг 5.

Столовая ложка сахара, щепотка соли и половина чайной ложки соды добавляется в тесто

Шаг 6.

На 10 минут отстаём от теста. Пусть настоится. А вы пока кофе попейте)

Шаг 7.

20 грамм растительного масла (4 чайные ложки) налить в блюдечко и с помощью кисточки смазывать им сковороду.

Шаг 8.

Жарить до готовности

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	107.7 кКал	6.4%
	Белки	3.5 г	4.61%
	Жиры	3.9 г	6.96%
	Углеводы	14.5 г	6.62%
	Пищевые волокна	1.3 г	6.5%
	Вода	74.7 г	3.29%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12.7%

b-car

11.8%

В1

3.7%

6.3%

Холин

6.6%

7.8%

4.4%

B12

5.9%

1.1%

1.4%

8.7%

5.5%

вит.К

0.5%

5.5%

Калий

5.9%

27.4%

3.3%

11%

8.1%

5.7%

2.8%

3.3%

14.7%

4.2%

9.4%

7.2%

6.1%

0.9%

3.5%

3.3%

KIBERNETIKA 27.10.2020 01:34

даже с протуберанцами! Скажите, а для чего сода? Можно её заменить разрыхлителем?

Ксения Царёва 27.10.2020 11:36

KIBERNETIKA, для пушистости сода. Она гасится кефиром. Я не знаю, как будет с разрыхлителем. Пробуйте)

Ксения Царёва 01.11.2020 14:31

Вика, есть 2 способа.
1. Во вкладке "Дневник питания" внизу, под списком съеденного, есть кнопка "создать рецепт".
2. во вкладках "Дневник питания" и "Дневник тренировок" сверху справа есть три точки в ряд, нажимаешь - выпадает меню. Там есть "создать рецепт" и "создать продукт"

Ксения Царёва 01.11.2020 23:17

Вика, успехов!