Блог Ольга

Ольга

25.06.2021 19:08

Дневник питания за 25.06.2021

Отлично сбалансированный кето рацион. Самочувствие супер. Есть не хочется, энергии хватает на все задумки. Сохраню чтобы иногда использовать рацион снова.

Завтрак

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Яйцо куриное жареное (без масла)	120	209.5	17.5	15.1	1
Масло сливочное топленое, 99% жирности	10	89.2	0	9.9	0
Шампиньоны (Тушение)	70	16.4	2.6	0.6	0.1
Итого	200	315	20	25	1

Утренний перекус 2

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Вода	2500	0	0	0	0
Итого	2500	0	0	0	0

Обед

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Помидор (томат), парниковый	100	14	0.6	0	3.8
Огурец парниковый	100	11	0.7	0.1	1.9
Пекинская капуста	50	8	0.6	0.1	1
Лук репчатый	20	8.2	0.3	0	1.6
Авокадо	160	256	3.2	23.5	2.9
Оливковое масло	20	179.6	0	20	0
Кунжут	10	56.5	1.9	4.9	1.2
Итого	460	533	7	48	12

Ужин

	Кол-во	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Лосось атлантический (семга)	220	336.6	44	17.8	0
Капуста белокочанная	100	28	1.8	0.2	4.7
Огурец парниковый	100	11	0.7	0.1	1.9
Оливковое масло	20	179.6	0	20	0
Кунжут	3	17	0.6	1.5	0.4
Итого	443	572	47	39	7
Итого за день	3603	1420	74	113	20

Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.

1

Ольга

15.06.2021 09:44

Паштет из куриной печени, кето

Калорийность - 264.6 кКал; белки - 17.3 г; жиры - 21.1 г; углеводы - 1.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Печень куриная (Тушение)	615 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая	100 г
Лук репчатый (Жарка)	80 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	20 г
Яйцо куриное (Запекание)	104 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 1 ч

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Паштет-запеканка для любителей ливера

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Отваривают печень до готовности.

Шаг 2.

Мясо обжарить на топленном масле с луком и чесноком.

Шаг 3.

Измельчают печень и мясо с обжаренным луком и чесноком на мясорубке или в блендере, добавляют размягченное масло и яйца.

Шаг 4.

Полученный фарш переложить в форму для запекания, и запечь при t 150, полчаса.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	264.6 кКал	15.71%
	Белки	17.3 г	22.76%
	Жиры	21.1 г	37.68%
	Углеводы	1.3 г	0.59%
	Пищевые волокна	0.3 г	1.5%
	Вода	60.3 г	2.65%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

31

A

795%

b-car

2.8%

В1

21.3%

B2

85.1%

Холин

33.9%

B5

90.3%

B6

30.2%

B9

29.5%

B12

387%

C

16.9%

D

4.8%

E

4.9%

H

5%

вит.К

1%

PP

50.4%

Калий

10.3%

Ca

2.3%

Si

0.8%

Mg

5.1%

Na

6.5%

P

27.9%

Cl

0.9%

Fe

70.9%

I

1.5%

Co

121%

Mn

11.6%

Cu

29.6%

Mo

57.5%

Se

61.3%

F

0.2%

Cr

13.4%

Zn

44.2%

3

Ольга

11.06.2021 22:45

Десерт без сахара кето с чиа

Калорийность - 180.1 кКал; белки - 3.5 г; жиры - 15.8 г; углеводы - 6.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Семена чиа, сушеные	10 г
Чай, травяной, ромашковый, заваренный	60 г
Абрикосы сушеные (курага), тушеные без сахара	30 г
Кедровый орех, сушеный	20 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное	40 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 5 мин

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Простой Кето десерт с семенами чиа, без сахара

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Ромашковый чай ( или гречичный, или вода полученная от распаривания 2-3 ягод кураги) смешать с семенами чиа

Шаг 2.

Примерно через полчаса, помешать семена и добавить в стакан кокосовое молоко. Оставить для дальнейшего набухания (от 30 минут).

Шаг 3.

Отдельно залить водой 2-3 шт кураги, дать постоять (минут 30) и потушить на медленном огне 3-4 минуты

Шаг 4.

В готовые семена чиа добавить немного кедровых орешков, сверху украсить измельченной тушёной курагой. ( также вкусно будет без заморочек взять несколько любимых свежих ягод)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	180.1 кКал	10.69%
	Белки	3.5 г	4.61%
	Жиры	15.8 г	28.21%
	Углеводы	6.1 г	2.79%
	Пищевые волокна	3.1 г	15.5%
	Вода	70.4 г	3.1%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13

A

1.4%

b-car

3%

В1

6.3%

B2

2.5%

Холин

2%

B5

2.4%

B6

1.4%

B9

2.2%

B12

~

C

0.6%

D

~

E

9.9%

H

~

вит.К

5.8%

PP

7.2%

Калий

9.4%

Ca

5%

Si

~

Mg

16.6%

Na

0.4%

P

19.3%

Cl

~

Fe

12.3%

I

~

Co

~

Mn

74.7%

Cu

30.7%

Mo

~

Se

6.7%

F

~

Cr

~

Zn

10.6%

4

2

Ольга

11.06.2021 15:07

Салат с баклажанами, кето

Калорийность - 106.9 кКал; белки - 3.6 г; жиры - 8.4 г; углеводы - 4 г на 100 г.

Ингредиенты

Баклажан (Жарка)	170 г
Помидор (томат), грунтовый	80 г
Лук сладкий, сырой	50 г
Шпинат (Припускание)	20 г
Салат (латук) (Припускание)	20 г
Руккола	20 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки)	15 г
Оливковое масло	20 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	50 г
Кунжут	5 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Описание

Простой салат. Походит для кето-, палео-

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Баклажан, подготовить и обжарить на сухой сковороде.затем нарезать брусочками. Добавить масло и соевый соус, отправить на сковороду.

Шаг 2.

Помидоры, лук нарезать средними кубиками.

Шаг 3.

Зелень промыть. обсушить

Шаг 4.

Подготовленные продукты бросить на горячую сковороду, припустить не более 1 мин.

Шаг 5.

Вложить на тарелку, и добавить кубики сыра фета. Посыпать кунжутом, или на выбор семечками, орешками.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.9 кКал	6.35%
	Белки	3.6 г	4.74%
	Жиры	8.4 г	15%
	Углеводы	4 г	1.83%
	Пищевые волокна	1.7 г	8.5%
	Вода	79.7 г	3.51%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

9

A

11%

b-car

10.9%

В1

5%

B2

9.2%

Холин

2.1%

B5

7.1%

B6

8%

B9

5.4%

B12

7%

C

11.7%

D

0.5%

E

6.8%

H

0.7%

вит.К

34.6%

PP

4.8%

Калий

9.7%

Ca

10.8%

Si

42.6%

Mg

6.8%

Na

27.7%

P

10.6%

Cl

1.4%

Fe

8.4%

I

1.4%

Co

18.4%

Mn

9.8%

Cu

11.6%

Mo

6.3%

Se

4.9%

F

0.3%

Cr

3%

Zn

6.1%

1

Ольга

22.05.2021 19:43

Салат с авокадо и лососем, кето

Калорийность - 150.8 кКал; белки - 8.4 г; жиры - 11.9 г; углеводы - 2 г на 100 г.

Ингредиенты

Авокадо	160 г
Лосось атлантический (семга)	180 г
Лаймовый сок, необработанный	30 г
Оливковое масло	20 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	80 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	50 г
Перец чили, серрано	3 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	60 г
Соевый соус	20 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Время дополнительного приготовления: 5 мин

Описание

Простой кето салат. Опционально можно убрать томат, чилли, добавить рукколу или базилик, семена чёрного и белого кунжута. (в расчёте ингредиентов в рецепте отсутствуют)

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Сделать заправку из сока лайма, масла, соевого соуса и разрезанного острого перчика. По желанию можно убрать соевый соус и перчик чили, добавить базилик или рукколу.

Шаг 2.

Режем ( мелкими одинаковыми кубиками) и выкладываем продукты слоями, желательно в кулинарное кольцо. В любой последовательности, на свой вкус. Каждый слой поливаем заправкой (нарезанный перец предварительно стоит удалить из заправки, чтобы осталась лёгкая острота) .

Шаг 3.

Моя последовательность: авокадо с частью нарезанного огурца, фета, рыба, сверху оставшийся огурец и 1-2 томата черри, скорее для красоты... Можно убрать томат и украсить рукколой, долькой лайма
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.8 кКал	8.95%
	Белки	8.4 г	11.05%
	Жиры	11.9 г	21.25%
	Углеводы	2 г	0.91%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	0 г	0%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0

A

~

b-car

~

В1

~

B2

~

Холин

~

B5

~

B6

~

B9

~

B12

~

C

~

D

~

E

~

H

~

вит.К

~

PP

~

Калий

~

Ca

~

Si

~

Mg

~

Na

~

P

~

Cl

~

Fe

~

I

~

Co

~

Mn

~

Cu

~

Mo

~

Se

~

F

~

Cr

~

Zn

~

5

16