Куриные бёдрышки с кимчи
Калорийность - 81.2 кКал; белки - 9.7 г; жиры - 3.6 г; углеводы - 1.9 г на 100 г.
81.2
Калории
9.7
Белки
3.6
Жиры
1.9
Углеводы
0 ч
15 м
Время
подготовки
подготовки
0 ч
30 м
Время
приготовления
приготовления
Ингредиенты
16 порции
| Шампиньоны (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 300 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 150 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное | 1000 г |
| Вода | 1000 г |
| Соевый соус | 25 г |
| Пекинская капуста | 300 г |
| Кимчи (кимчхи, кимча), квашеная острая пекинская капуста | 250 г |
| Овощной бульон Galina Blanca | 80 г |
| Соус кавказский особо острый Mivimex | 20 г |
Общая масса ингредиентов:
3325
грамм
Масса готового блюда:
3200
грамм
Количество порций:
16
Описание
Куриные бёдрышки с кимчи.
Обжариваются без масла только шампиньоны, морковь и окорочка. Остальное тушится.
Обжариваются без масла только шампиньоны, морковь и окорочка. Остальное тушится.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Нарезаем все ингредиенты. Шампиньоны поджариваем на сухой
сковороде.
Шаг 2.
Убираем шампиньоны и вместо них укладываем морковь, нарезанную
кружками и куриные бёдра без кости и шкурки. Обжариваем 5 минут
Шаг 3.
Растворяем 1 кубик овощного бульона в 1 л кипятка и вливаем в
сковороду. Также добавляем шампиньоны, соус чили, соевый соус и
готовим под крышкой.
Шаг 4.
Через 10 минут добавляем зелёный лук.
Шаг 5.
Через 10 минут добавляем свежую пекинскую капусту.
Шаг 6.
Ещё через 10 минут выключаем и добавляем кимчи. ПОСЛЕ ЭТОГО НЕ
КИПЯТИТЬ!
Пищевая ценность на 100 г
| % от РСП | |||
| Калорийность | 81.2 ккал | 4.82% | |
| Белки | 9.7 г | 12.76% | |
| Жиры | 3.6 г | 6.43% | |
| Углеводы | 1.9 г | 0.87% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 3.5% | |
| Вода | 82.8 г | 3.64% | |
Витамины и минералы
Рейтинг
7
A
20.6%
b-car
22.4%
В1
2.7%
B2
7.6%
Холин
0.8%
B5
11.1%
B6
8.7%
B9
4%
B12
3.6%
C
3.7%
D
0.7%
E
0.6%
H
2.1%
вит.К
13%
PP
13.8%
Калий
7%
Ca
2.3%
Si
8.4%
Mg
4.1%
Na
8.9%
P
10%
Cl
0.4%
Fe
4.5%
I
1%
Co
12.3%
Mn
3.3%
Cu
7.2%
Mo
4.6%
Se
14.8%
F
1%
Cr
1.7%
Zn
8.2%
2
1
