Victor
12.02.2021 15:19

Куриные бёдрышки с кимчи

Калорийность - 81.2 кКал; белки - 9.7 г; жиры - 3.6 г; углеводы - 1.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Шампиньоны (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 300 г
Лук зеленый (перо) (Тушение) 150 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное 1000 г
Вода 1000 г
Соевый соус 25 г
Пекинская капуста 300 г
Кимчи (кимчхи, кимча), квашеная острая пекинская капуста 250 г
Овощной бульон Galina Blanca 80 г
Соус кавказский особо острый Mivimex 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Куриные бёдрышки с кимчи.
Обжариваются без масла только шампиньоны, морковь и окорочка. Остальное тушится.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Нарезаем все ингредиенты. Шампиньоны поджариваем на сухой сковороде.
Шаг 2.
Убираем шампиньоны и вместо них укладываем морковь, нарезанную кружками и куриные бёдра без кости и шкурки. Обжариваем 5 минут
Шаг 3.
Растворяем 1 кубик овощного бульона в 1 л кипятка и вливаем в сковороду. Также добавляем шампиньоны, соус чили, соевый соус и готовим под крышкой.
Шаг 4.
Через 10 минут добавляем зелёный лук.
Шаг 5.
Через 10 минут добавляем свежую пекинскую капусту.
Шаг 6.
Ещё через 10 минут выключаем и добавляем кимчи. ПОСЛЕ ЭТОГО НЕ КИПЯТИТЬ!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.2 кКал 4.82%
Белки 9.7 г 12.76%
Жиры 3.6 г 6.43%
Углеводы 1.9 г 0.87%
Пищевые волокна 0.7 г 3.5%
Вода 83 г 3.65%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
20.6%
b-car
22.4%
В1
2.7%
B2
7.6%
Холин
0.8%
B5
11.1%
B6
8.7%
B9
4%
B12
3.6%
C
3.7%
D
0.7%
E
0.6%
H
2.1%
вит.К
13%
PP
13.8%
Калий
7%
Ca
2.3%
Si
8.4%
Mg
4.1%
Na
8.9%
P
10%
Cl
0.4%
Fe
4.5%
I
1%
Co
12.3%
Mn
3.3%
Cu
7.2%
Mo
4.6%
Se
14.8%
F
1%
Cr
1.7%
Zn
8.2%
 2 
 1
Обожаю кимчи и всё с ней))) А уж курочка с овощами, немного остренькая, должна быть просто объедением! Спасибо за рецепт)
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты