Jane
05.04.2023 14:07
Молочное желе
Калорийность - 87 кКал; белки - 5.2 г; жиры - 2.6 г; углеводы - 10.6 г на 100 г.
Ингредиенты
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 436 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 100 г |
| Ванильный экстракт, искуственный | 1 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 2 ч
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Домашнее молочное желе на желатине
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Желатин залить водой, перемешать и оставить набухать.
Шаг 2.
Пока желатин набухает, в сотейник налить молока,
400мл или два стакана (жирность не имеет значения) и добавить сахар. На медленном огне довести до кипения
400мл или два стакана (жирность не имеет значения) и добавить сахар. На медленном огне довести до кипения
Шаг 3.
Набухший желатин нужно растопить. Либо на водяной бане, либо в
микроволновке(30 секунд на максимальной мощности)
Шаг 4.
Растопленный желатин при перемешивании добавляем в молоко, доводим
до однородности. Даём смеси немного остыть. Добавляем ванилин и
перемешиваем.
Шаг 5.
Разливаем по формочкам и отправляем в холодильник до полного
застывания желе. Подавать можно с любимыми топингами.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 87 кКал | 5.17% | |
| Белки | 5.2 г | 6.84% | |
| Жиры | 2.6 г | 4.64% | |
| Углеводы | 10.6 г | 4.84% | |
| Пищевые волокна | 0 г | 0% | |
| Вода | 81.2 г | 3.57% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
2.5%
b-car
0.3%
В1
1.9%
B2
6.1%
Холин
3.5%
B5
5.5%
B6
1.8%
B9
0.9%
B12
10%
C
0.8%
D
0.4%
E
0.5%
H
4.8%
вит.К
0.2%
PP
5.4%
Калий
4.5%
Ca
11.1%
Si
~
Mg
3.2%
Na
3%
P
9.5%
Cl
3.7%
Fe
0.9%
I
3.4%
Co
5.6%
Mn
0.4%
Cu
6.5%
Mo
5.2%
Se
2.5%
F
0.4%
Cr
2.9%
Zn
2.4%
4
