Лобио

Калорийность - 216.3 кКал; белки - 8.2 г; жиры - 13.6 г; углеводы - 11.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), зрелая, вареная, с солью	500 г
Грецкий орех	200 г
Перец чили, серрано	15 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	145 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	10 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	10 г
Укроп (Мытьё, нарезка)	8 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	7 г
Уксус винный, красный	10 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 30 мин

Время дополнительного приготовления: 20 мин

Описание

Вкусная закуска. Отлично подойдёт в качестве основного блюда.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Варим фасоль

Шаг 2.

Орехи измельчаем, добавляем чеснок и специи (хмеле-сунеле, красный перец, паприку) перемешиваем и даём настояться.

Шаг 3.

Режем лук, перец чили, добавляем уксус винный. И 2 чайные ложки соли.
Смешиваем с орехами.
Отправляем в салатницу отваренную фасоль, орехи, мелко нарезанную зелень.

Шаг 4.

Все перемешать. Дать настояться минут 30. Я добавила немного отвара от фасоли, чтобы было посочнее.
Приятного аппетита!

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	216.3 кКал	12.84%
	Белки	8.2 г	10.79%
	Жиры	13.6 г	24.29%
	Углеводы	11.9 г	5.43%
	Пищевые волокна	5.5 г	27.5%
	Вода	58.4 г	2.57%