Лариса Громова
07.09.2021 19:30

Лобио

Калорийность - 216.3 кКал; белки - 8.2 г; жиры - 13.6 г; углеводы - 11.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Фасоль черный глаз (коровий горох, вигна китайская), зрелая, вареная, с солью 500 г
Грецкий орех 200 г
Перец чили, серрано 15 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 145 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 10 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 8 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 7 г
Уксус винный, красный 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 20 мин
Описание
Вкусная закуска. Отлично подойдёт в качестве основного блюда.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Варим фасоль
Шаг 2.
Орехи измельчаем, добавляем чеснок и специи (хмеле-сунеле, красный перец, паприку) перемешиваем и даём настояться.
Шаг 3.
Режем лук, перец чили, добавляем уксус винный. И 2 чайные ложки соли.
Смешиваем с орехами.
Отправляем в салатницу отваренную фасоль, орехи, мелко нарезанную зелень.
Шаг 4.
Все перемешать. Дать настояться минут 30. Я добавила немного отвара от фасоли, чтобы было посочнее.
Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.3 кКал 12.84%
Белки 8.2 г 10.79%
Жиры 13.6 г 24.29%
Углеводы 11.9 г 5.43%
Пищевые волокна 5.5 г 27.5%
Вода 58 г 2.55%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
18
A
2.6%
b-car
3.4%
В1
13.8%
B2
3.6%
Холин
5.6%
B5
8.7%
B6
13.3%
B9
33.6%
B12
~
C
7.3%
D
~
E
5.5%
H
1.4%
вит.К
19.7%
PP
7.4%
Калий
12.3%
Ca
4.8%
Si
47%
Mg
15%
Na
42.9%
P
21.5%
Cl
28.9%
Fe
11.4%
I
0.9%
Co
27%
Mn
37.1%
Cu
28.7%
Mo
3.3%
Se
4.8%
F
4%
Cr
2%
Zn
12%
 2 
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты