Alexandra M
11.09.2021 22:34

Печень тушёная с луком и морковью

Калорийность - 121.4 кКал; белки - 11.7 г; жиры - 6 г; углеводы - 4.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень куриная (Тушение) 264 г
Лук репчатый (Тушение) 210 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Морковь (Тушение) 46 г
Оливковое масло 13 г
Тмин, семена 1 г
Вода 57 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Петрушка свежая (Тушение) 11 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Нарезать мелко чеснок, предварительно придавив его ножом.
Нарезать лук полукольцами.
Налить на сковороду оливковое масло.
Добавить чеснок и через несколько секунд лук.
Затем добавить нарезанную кубиками морковь.
Периодически помешивать.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Промыть печень.
Порезать ее на небольшие кусочки.
Когда лук станет более мягким и уменьшится в размерах, добавить печень.
Периодически помешивать.
Когда печень "схватится" со всех сторон, добавить немного воды.
Посолить на вкус и добавить немного семян тмина.
Закрыть крышкой и оставить тушиться на небольшом огне минут на 10.
Шаг 2.
Предварительно порезать петрушку.
Шаг 3.
Когда печень будет готова, добавить в нее петрушку.
Дождаться пока остынет и кушать на здоровье 😊
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.4 кКал 7.21%
Белки 11.7 г 15.39%
Жиры 6 г 10.71%
Углеводы 4.9 г 2.24%
Пищевые волокна 1.7 г 8.5%
Вода 74 г 3.26%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
29
A
627%
b-car
25.8%
В1
17.2%
B2
63.1%
Холин
21.3%
B5
67.8%
B6
24%
B9
23.3%
B12
291%
C
16.3%
D
~
E
5.8%
H
0.9%
вит.К
32.8%
PP
37.4%
Калий
10.7%
Ca
3.6%
Si
15.3%
Mg
6.2%
Na
29.5%
P
21.3%
Cl
23.2%
Fe
55.3%
I
0.6%
Co
105%
Mn
16.1%
Cu
26.5%
Mo
48.3%
Se
40.6%
F
0.9%
Cr
12.7%
Zn
33.7%
 1 
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы