Helga Mertz

Helga Mertz 22.12.2021 17:24

Дневник питания за 22.12.2021

Сделала лепешки упси, они же облачный хлеб. Фигня получилась. Ничего пышного и хлебного - просто тонкая лужица сырной массы с подгоревшими краями и мокрой серединой. С хлебом у меня пока никак не получается совладать. Вся надежда на псиллиум. А пока приходится паштет ложкой есть.

Завтрак

Ореховая паста с какао

3 Порция · б 4.8 · ж 17.7 · у 6.7

198.1

ккал

Цветная капуста, вареная, с солью

180 г · б 3.3 · ж 0.8 · у 3.3

41.4

ккал

Лепешки творожные фигня

4 Порция · б 9.8 · ж 15.3 · у 2.3

187.5

ккал

Чай на день

2 Порция · б 0.7 · ж 0 · у 0

2.8

ккал

Кофе молотый, сваренный на водопроводной воде

250 г · б 0.3 · ж 0.1 · у 0

2.5

ккал

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)

10 г · б 0.1 · ж 8.3 · у 0.1

74.8

ккал

Сыр Сметанковый [Клуб Сыра]

10 г · б 2.4 · ж 2.5 · у 0

31.8

ккал

Сыр Сметанковый [Клуб Сыра]

15 г · б 3.6 · ж 3.7 · у 0

47.7

ккал

Вяленое Мясо Ломтики Курицы [Мяссури]

30 г · б 16.7 · ж 1.6 · у 0

81.3

ккал

Отруби льняные

4 г · б 1.2 · ж 0.4 · у 0.4

ккал

Щековина в/К [Рузком]

30 г · б 2.4 · ж 20.7 · у 0

195.9

ккал

Чай на день

1 Порция · б 0.4 · ж 0 · у 0

1.4

ккал

Бразильский орех

4 г · б 0.6 · ж 2.7 · у 0.2

26.4

ккал

Итого 901 ккал · Б 46 · Ж 73 · У 12

Ужин

Цветная капуста, вареная, с солью

140 г · б 2.6 · ж 0.6 · у 2.5

32.2

ккал

Редис

50 г · б 0.6 · ж 0.1 · у 1.7

ккал

Шпинат

30 г · б 0.9 · ж 0.1 · у 0.6

6.9

ккал

Яйцо куриное

50 г · б 6.4 · ж 5.8 · у 0.4

78.5

ккал

Майонез Европейский [Торчин]

10 г · б 0.1 · ж 7.2 · у 0.5

ккал

Шоколад на эритрите

1 Порция · б 0.3 · ж 4.2 · у 0.3

40.7

ккал

Лепешки творожные фигня

3 Порция · б 7.4 · ж 11.5 · у 1.7

140.6

ккал

Руккола

10 г · б 0.3 · ж 0.1 · у 0.2

2.5

ккал

Сметана 15% жирности

20 г · б 0.5 · ж 3 · у 0.7

32.4

ккал

Чай на день

1 Порция · б 0.4 · ж 0 · у 0

1.4

ккал

Паштет из свиной печени

60 г · б 9.6 · ж 14.3 · у 3.1

172.9

ккал

Итого 585 ккал · Б 28 · Ж 46 · У 11

Итого за день 1486 ккал · Б 75 · Ж 120 · У 24

Макронутриенты

Калории
1486.8

min 1350 от 1351 до 1420

105%

Белки
75.1

от 68 до 89

100%

Жиры
120.5

от 105 до 118

102%

Углеводы
24.5

от 15 до 25

100%

Вода
2231

2222

100%

Клетчатка
15.6

104%

Витамины и минералы

Рейтинг

204%

b-car

33.6%

В1

40.1%

110%

Холин

89.6%

125%

58.5%

72.3%

B12

407%

198%

24%

45.2%

107%

вит.К

170%

87.5%

Калий

47.4%

134%

55%

103%

16.1%

118%

26.9%

182%

75.5%

175%

112%

266%

54.4%

26.8%

41.3%

Энергетический баланс

Приход

1487 ккал

Расход

1350 ккал

Итого

137 ккал

Дневник питания создан в приложении Мой здоровый рацион. Открыть дневник питания

Ольга

22.12.2021 21:42

Доброго вечера. Посмотрела - у вас питание что-то типа кето? Делала с миндальной мукой сырные палочки как-то - прекрасная вещь. Минихлебцы со вкусом сыра получаются. А на идее снижения глютена в еде как-то делала хлеб из зелёной гречки без дрожжей. Вполне вкусный хлебушек получился. Это при том, что я вообще ни разу не хлебопёк.

Ответить

Helga Mertz

23.12.2021 02:22

Ольга, добрый вечер. Да, кето средней строгости. А можно сырных палочек рецепт? Мне пока не попадались, а звучит заманчиво

Ответить

Ольга

23.12.2021 11:30

Helga Mertz, Рецепт как-то подкинула Дарья, с этого же форума.
Ингредиенты: Миндальная мука - 85г, тёртый сыр - 160г (80г- сулугуни, 80г - твёрдый, типа пармезана), 2 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя, соль.
Приготовление: 1. Смешиваем тёртый сыр и яйца; 2. Отдельно смешиваем сухие ингредиенты - мука+соль+разрыхлитель; 3. Смешать обе массы, сформировать 10 одинаковых шариков и раскатать на пекарской бумаге в виде колбасок. 4. Выпекать 15 мин. в духовке, разогретой до 200 градусов.
Прекрасно сочетаются с шампанским 😊 Ну и сами по себе восхитительны.

Ответить

Helga Mertz

26.12.2021 02:12

Ольга, спасибо! Обязательно попробую

Ответить