Калорийность - 164.8 кКал; белки - 12.4 г; жиры - 5.7 г; углеводы - 15.6 г на 100 г.
164.8
Калории
12.4
Белки
5.7
Жиры
15.6
Углеводы
0 ч
25 м
Время
подготовки
подготовки
1 ч
20 м
Время
приготовления
приготовления
Ингредиенты
15 порции
| Penne Rigate N.73 [Barilla] | 900 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 700 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 1500 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 1000 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 1000 г |
| Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 500 г |
Общая масса ингредиентов:
5750
грамм
Масса готового блюда:
5215
грамм
Количество порций:
15
Описание
Паста с курицей и томатно-сливочным соусом, запекаемая с моцареллой
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Томаты очистите от кожуры и мелко нарежьте.
Покрошите лук и чеснок. Филе курицы нарежьте на кубики.
Покрошите лук и чеснок. Филе курицы нарежьте на кубики.
Шаг 2.
Обжарьте мясо до золотистости. Затем добавьте к ней лук. После
того, как лук стал прозрачным добавьте томаты и чеснок. Оставьте
тушится на маленьком огне на 5-7 минут.
Шаг 3.
На сливочном масле обжарьте муку до светло-коричневого цвета, затем
влейте молоко и начните перемешивать, доведите до легкого
загустения и снимите с огня.
Шаг 4.
Макароны готовьте на пару минут меньше, чем состояние аль
денте.
К бешамелю добавьте курицу, посолите и поперчите. Затем добавьте макароны и хорошо перемешайте.
К бешамелю добавьте курицу, посолите и поперчите. Затем добавьте макароны и хорошо перемешайте.
Шаг 5.
Выложите в форму для выпекания, сверху выложите сыр и уберите в
духовку при 200 градусов до золотистой корочки (15-20 минут).
Готово!
Пищевая ценность на 100 г
| % от РСП | |||
| Калорийность | 164.8 ккал | 9.79% | |
| Белки | 12.4 г | 16.32% | |
| Жиры | 5.7 г | 10.18% | |
| Углеводы | 15.6 г | 7.12% | |
| Пищевые волокна | 0 г | 0% | |
| Вода | 0 г | 0% | |
Витамины и минералы
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
5
2
Калорийность - 216.8 кКал; белки - 7.2 г; жиры - 7.8 г; углеводы - 29.4 г на 100 г.
216.8
Калории
7.2
Белки
7.8
Жиры
29.4
Углеводы
0 ч
15 м
Время
подготовки
подготовки
0 ч
30 м
Время
приготовления
приготовления
Ингредиенты
4 порции
| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 300 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Общая масса ингредиентов:
815
грамм
Масса готового блюда:
815
грамм
Количество порций:
4
Описание
Панкейки домашние на молоке. На данной грамотее получается 12-15
панкейков (зависит от размера)
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Отделить белки от желтки (избегать попадания в белок желтка!!!).
Нужно 3 яйца
Шаг 2.
Сначала взбить желтки. в процессе добавлять сахар (4 ст. ложки)
Шаг 3.
Подогреть молоко. Добавить молоко в желтки, взбить.
Шаг 4.
Просеять в желток муку. Сначала перемешать, потом взбить. Можно
добавить разрыхлитель для пышности.
Шаг 5.
Добавить 4 столовые ложки подсолнечного масла. Снова взбить.
Шаг 6.
Белки немного взбить, потом добавить шепотку соли, дальше взбивать
до пышной пены.
Шаг 7.
Добавить белки в желкти, перемешать до однородной массы.
Шаг 8.
Жарить до появления пузырков на одной строне, потом перевернуть и
жарить ещё ~1 минуту.
Пищевая ценность на 100 г
| % от РСП | |||
| Калорийность | 216.8 ккал | 12.87% | |
| Белки | 7.2 г | 9.47% | |
| Жиры | 7.8 г | 13.93% | |
| Углеводы | 29.4 г | 13.42% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 5.5% | |
| Вода | 53.2 г | 2.34% | |
Витамины и минералы
Рейтинг
10
A
7.3%
b-car
0.3%
В1
5.5%
B2
9.2%
Холин
16%
B5
10.4%
B6
5.1%
B9
2.9%
B12
8.7%
C
0.5%
D
5%
E
14.7%
H
12.5%
вит.К
0.4%
PP
10%
Калий
4.9%
Ca
6.4%
Si
4.1%
Mg
3.2%
Na
22%
P
12.8%
Cl
19.4%
Fe
5.5%
I
5.5%
Co
30.9%
Mn
9.3%
Cu
5.5%
Mo
11%
Se
17%
F
0.7%
Cr
4.6%
Zn
5.1%
2
0
Калорийность - 148.4 кКал; белки - 5.2 г; жиры - 9.6 г; углеводы - 10.2 г на 100 г.
148.4
Калории
5.2
Белки
9.6
Жиры
10.2
Углеводы
Ингредиенты
8 порции
| Картофельное пюре по 1-208 | 2000 г |
| Фарш Говядина и Свинина [ВкусВилл] | 700 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 70 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 60 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 50 г |
| Сельдерей (Тушение) | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 50 г |
Общая масса ингредиентов:
3030
грамм
Масса готового блюда:
3000
грамм
Количество порций:
8
Описание
Картофельная запеканка с говяжим фаршом и овощами (морковка,
сельдерей и горошек)
Пищевая ценность на 100 г
| % от РСП | |||
| Калорийность | 148.4 ккал | 8.81% | |
| Белки | 5.2 г | 6.84% | |
| Жиры | 9.6 г | 17.14% | |
| Углеводы | 10.2 г | 4.66% | |
| Пищевые волокна | 0 г | 0% | |
| Вода | 0 г | 0% | |
Витамины и минералы
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
0
0
Калорийность - 148.7 кКал; белки - 15.8 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 18.9 г на 100 г.
148.7
Калории
15.8
Белки
1.6
Жиры
18.9
Углеводы
Ингредиенты
4 порции
| Лапша японская, соба, сухая | 300 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 820 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 160 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 274 г |
| Томатная паста. Консервы | 220 г |
| Соус бешамель | 200 г |
Общая масса ингредиентов:
1974
грамм
Масса готового блюда:
1579
грамм
Количество порций:
4
Описание
Куриное филе поджаренное с луком и шампиньонами, смешать с собой и
соусом бешамель и томатной пастой
Пищевая ценность на 100 г
| % от РСП | |||
| Калорийность | 148.7 ккал | 8.83% | |
| Белки | 15.8 г | 20.79% | |
| Жиры | 1.6 г | 2.86% | |
| Углеводы | 18.9 г | 8.63% | |
| Пищевые волокна | 0 г | 0% | |
| Вода | 0 г | 0% | |
Витамины и минералы
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
2
0
