Марина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Марина 28.11.2022 16:20

Чебуреки

Калорийность - 312.3 кКал; белки - 9.6 г; жиры - 19.9 г; углеводы - 23.3 г на 100 г.

312.3

Калории

9.6

Белки

19.9

Жиры

23.3

Углеводы

Ингредиенты

10 порции

Козлятина	450 г
Сало (шпик свиной, без шкурки)	150 г
Лук репчатый (Тушение)	200 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Яйцо куриное (Запекание)	110 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	600 г
Подсолнечное масло	60 г
Вода	400 г
Подсолнечное масло	130 г

Общая масса ингредиентов:

2114 грамм

Масса готового блюда:

1800 грамм

Количество порций:

Описание

Может быть не совсем ПП рецепт, но муж захотел чебуреков. Так как я не удержусь и все равно съем хоть один, а внести в калькулятор надо, то приходится создавать рецепт.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Просеиваем муку, добавляем оливковое масло, соль, вливаем кипяток и замешиваем тесто средней плотности. Накрываем кухонным полотенцем и пакетом и даём отдохнуть.

Шаг 2.

К фаршу добавляем измельчённый лук, зелень и специи по вкусу. Наливаем воду по желанию и перемешиваем.

Шаг 3.

Тесто делим на частей.
Раскатываем каждую часть в круг, кладём начинку и придавливаем край. Не забудьте выдавить воздух. Делаем аккуратно узор вилочкой на самом краю

Шаг 4.

Разогрейте масло и обжарьте чебуреки до золотистости, минутки 2-3, жарятся они очень быстро

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	312.3 ккал	18.55%
Белки	9.6 г	12.63%
Жиры	19.9 г	35.54%
Углеводы	23.3 г	10.64%
Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
Вода	50.4 г	2.22%

Витамины и минералы

Рейтинг

b-car

0.7%

В1

5.8%

9.2%

Холин

6.1%

3.8%

3.6%

2.3%

B12

10.4%

0.5%

1.2%

35.5%

3.8%

вит.К

0.8%

10.9%

Калий

6.7%

5.9%

19%

11.6%

15.3%

7.7%

1.5%

17%

11.7%

11.5%

7.6%

10.3%

0.9%

2.3%

11.6%

Открыть калькулятор рецептов

Интересные блоги

Новые рецепты