День как день.
Пробовала сегодня новый рецепт котлет из куриного фарша. Перебила в
мясорубке курогрудки с кабачком, добавила пару яиц и положенное
кол-во муки и…Обнаружила, что фарш получается очень жидким. А там
ещё кефиру по идее добавлять…
Никакой кефир, естественно, добавлять не стала, жахнула ещё муки.
Делу это не помогло( Всё равно жидковато. Сковорода такое тесто
простит, но я-то хотела впрок наморозить. Смотрю на полную миску
этого жидкого теста и понятия не имею, что делать 😅. Забыла
сказать, что дело происходит за несколько часов до выхода на
фитнес) «Безумие и отвага» - пробовать новые рецепты в условиях
ограниченного времени)
В итоге плюнула, распихала тесто по силиконовым формочкам для
капкейков и сунула в духовку. А из остатков пожарила котлеты.
Котлеты получились отличные - вкусные и нежные, - а вот то, что
запеклось в формочках, - гов.. так себе.
Сейчас думаю, что надо было не лениться, постоять у плиты и
пожарить котлет из всего теста, потому что на степ я всё равно
опоздала и не пошла(