Я долго, ещё до знакомства с Зожником, не могла понять как окружающим удается съедать такие порции. Сейчас, оценив, благодаря Зожнику, состав пищи ответ пришел сам собой.
Я ем много жиров. Основной коллараж - это жиры. На завтрак всегда клала большую ложку сливочного масла в кашу, на обед и ужин - салат активно поливала растительными маслами.
Текущию неделю провожу эксперимент. Масло сократила до вкусового минимума. Сейчас оно идёт в пределах нормы. И порции, и колличество белков и углеводов, стали существенно больше. Шоколад, кстати, хотела только один раз. После стрессовой ситуации на работе.
Интересно, что жиры часто обвиняют в полноте. У меня они полноту не дали. Напротив, я с юности стремлюсь поправиться.

За последние несколько дней получила много ценных советов по достижению указанной цели. Большинство советов с Зожника. Спасибо огромное!!!!

1.Если добавлять в разные приемы пищи в общей сложности 150 гр.пророщенного маша (150 гр. - в сухом виде), то это примерно 35 гр.белка в сутки. Я маш люблю в салаты дабовлять
2.200 гр.мяса на обед, это примерно 40 гр.белка в сутки
3.100 гр.бобовых (100 гр. в сухом виде) на ужин, это примерно 20 гр.белка в сутки
А если вместо бобовых взять 200 гр.творога, это примерно 40 гр.белка.
Уже при таком раскладе, от 95 до 115 гр. белка в сутки.

А вот идеи от моих друзей веганов:
1.150 гр.пророщенного маша (150 гр. - в сухом виде) в салаты, то это примерно 35 гр.белка в сутки
2.35 гр.семячек в салаты, это примерно 10 гр.белка в сутки
3.По 100 гр.бобовых (100 гр. в сухом виде) на 2 приема пищи, это примерно 40 гр.белка в сутки
4.100 гр.киноа (100 гр. в сухом виде) на 1 прием пищи, это примерно 15 гр.белка в сутки.
При таком раскладе около 100 гр.белка в сутки

Сегодня на обед и ужин ела бобовые с овощным салатом. Я их вымачивали всю ночь, положила много специй и варила в скороварке.Прочла, что так они лучше всего усваиваются. Чувствую себя прекрасно. Приступов страсти к шоколаду не испытовала. Даже после попытки саму себя соблазнить моим любимым шоколадом. Не дольки не взяла.

Полина оказалась права. Соотношение белки-жиры-углеводы можно считать идеальным.

По итогу получился недобор общего коллоража, но это уже другая, отдельная задача, которую тоже буду решать.

Пока же решила периодически делать такие бобовые дни и почаще есть бобовые на ужин в обычные дни.

Сегодня читала статью о питании.
В ней была мысль, что частое употребление шоколада и иных сладостей свидетельствует о депрессии.
Я часто ем шоколад. Я вообще могу питаться одним шоколадом. Иногда запрещаю себе его покупать и тогда соблазн исчезает. Иногда покупаю типа полезный шоколад (без сахара, например) или готовлю шоколад сама и, в этих случаях, не могу избавиться от соблазна. Воля отключается. А иногда покупаю обычный шоколад. И вот от него отключается не только воля. Тело само открывает шкаф, в голове кто-то шепчет: кусочек, ещё кусочек, ну что последний то оставлять. А потом я вижу в руках пустую обёртку от шоколадной плитки.
Интересно, посмотреть повлияет ли установление нормального по БЖУ рациона на мою слабость к шоколаду...

Несколько дней веду дневник питания. И уже хочется все бросить. Неприятно осознавать многочисленные ошибки. Не хочется разбираться в способах их устранения. Но выхода то у меня уже нет. Ящик Пандоры раскрыт.
1.Я считала, что у меня более менее полезное питание, с низким содержанием простых углеводов. Норма простых углеводов до 50 гр. А что по факту?
Я существенно превышаю норму. Стресс заедаю шоколадом и тортиками из ВВ. А стресса у меня много. А мед вообще считаю полезным и могу есть без ограничений. Сегодня съела на завтрак 40 гр. меда, 60 гр. тортика из ВВ и 10 гр.шоколада. И это помимо каши с яйцом.
2.Я считала, что со сложными углеводами у меня тоже все ок. Норма сложных углеводов - около 150-200 гр.в сухом виде круп, около 600 гр. - овощей и фруктов.
По факту, у меня намного меньше. Я вообще не понимаю, как съедать 200 грамм круп и бобовых. С овощами и фруктами все более-менее понятно, но не всегда получается.
3.По белку я всегда знала, что у меня недостаток. Дневник подтвердил, что он действительно есть. Стала класть яйца в кашу, они практически не чувствуются, но дают мне доп.белок. Думаю о других способах увеличения белка.
4.Основнве калории я получаю из жиров. Так как я самостоятельно делаю масло из семячек, считала, что оно полезное и его можно не ограничивать. Эх, надо уменьшать.

Ура! У меня первая победа. Увеличила коллораж.

Но, к сожалению, за счёт жиров. Я всегда ела много жиров. Люблю всякие масла. Несколько лет назад купила даже маслодавку, чтобы делать масло из семячек.

Следующая цель - увеличение количества белка, с ограничением количества жиров.
Планирую провести следующие эксперименты:
1.Добовлять яйцо или бобовые в кашу на завтрак.
Сегодня вспомнила, как моя бабушка готовила каши. Она практически во все каши в самом конце варки добавляла пару сырых яиц. Яйца практически не чувствуются, но колличество белка увеличивается.
А в рисовую кашу можно класть маш, получится индийское блюдо кичори.
2.Увеличить порцию белка на обед.