Рассказываю. Картоху по узким краям обрезаем попки.
Нарезаем сало. Примерно 2х2см кубиками. На шампуры нанизываем сало,
потом картошку и далее.. :)
Картошку вдоль шампура наредзаем примерно на 0.5см в глубину. Так
лучше сало затекает в нее.
И на мангал, поворачивать почаще,чьобы сало затекало в
надрезы.
Ближе к финишу специи. Я добавляю соль, перец, чеснок,
розмарин.
Заготовить к мангалу воду. Из за сала часто горят угли.
Миссури, и надо не забывать, что для
поддержания всего этого в приличном виде, нужно или работать там
постоянно.. Или иметь ещё лишние почки, чтобы платить садовнику и
завхозу.
временный
аккаунт, кому как естественно.. Мне вкусно. Тем, для кого
готовил тоже вкусно. Под 50гр коньяка так вообще изумительно.
Погулять потом полчасика - бесценно!
Но овится в зависимости от жара.. Но примерно 30-40минут.
Александр, :D:D:D я столько не
съем. На сало реагирую, как мышка из мультика на сыр :) я не
украинка:) а свинину, которая не сало не ела вообще очень
долго, не хотела, приходилось так же говорить, что я не
мусульманка, просто не хочу. А тут на дифиците прямо очень свинины
захотелось, я еще освоила новый способ приготовления. на вкус очень
вкусный. Так замечательно пошла. Целый большой кусок карбоната,
посолить, поперчить, добавить чеснок, при 160 в духовку надолго в
глиняном горшке под крышкой. Жиров не добавляю. Обычно у карбоната
с одного боку небольшой срой жирка, сначала им на дно, а потом
поворачивать разными бочками к верху, чтобы со всех сторон красиво
зарумянилась.
А что касается сала. У меня отлично вписывается в дифицитный рацион
5-8 гр. Для души достаточно
Сарлен,
классно вам девочкам. Мне нужно минимум 30гр, чтобы почувствовать
вообще сало.)) с хреном ещё, с бородинским хлебушком. Красота!
:)
Насчёт карбоната, жена запекает в фольге в духовке. Тоже получается
шикарно. Вместо колбасы в самый раз.)