Дневник Зожника
Елена RS
16.05.2020 23:25

Дневник питания за 16.05.2020

Всем огромный пламенный привет! Моя очередь рассказать об экспериментах)
Первые капустные вафли, выпеченные в новой форме для выпечки бельгийских вафель. Получилось неплохо - довольно вкусно, похоже на кекс с капустой))

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Соль поваренная пищевая
1
 0 0 0 0
Вода
1200
 0 0 0 0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
12
 43.7 2.8 3.5 0
Яйцо куриное
61
 95.8 7.7 7 0.4
Кунжутное печенье L
10
 46.3 1.5 3.4 2.5
Каша овсяная (геркулес) Л
245
 160.2 4.9 2 30.9
Хлебцы ЗОЖ с тыкв семечками
10
 20.5 0.7 0.7 2.8
Печенье овсяное, промышленного изготовления, обычное
16
 72 1 2.9 10.5
Инжир сушеный (Варка со сливом)
15
 27.8 0.4 0.1 6.1
Запеканка из творога с яблоками и вишней L
0
 0 0 0 0
Инжир сушеный (Варка со сливом)
15
 27.8 0.4 0.1 6.1
Мед пчелиный
8
 26.2 0.1 0 6.4
Итого 1593 520 19 19 65

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
84
 39.5 0.3 0.3 8.2
Тыквенные семечки, сушеные
4
 22.4 1.2 2 0.2
Шоколад горький
4
 21.6 0.2 1.4 1.9
Изюм отваренный Л
1
 1.4 0 0 0.4
Миндаль
1
 6.1 0.2 0.5 0.1
Подсолнечник, семечки
4
 24 0.8 2.1 0.4
Итого 98 114 2 6 11

Утренний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, травяной, ромашковый, заваренный
750
 7.5 0 0 1.5
Итого 750 7 0 0 1

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Морковь
22
 7.7 0.3 0 1.5
Лук зеленый (перо)
10
 2 0.1 0 0.3
Петрушка свежая
3
 1.5 0.1 0 0.2
Суп на курином бульоне овощной/ с перловк (или полбой) L
74
 21.5 1 1 2.1
Вафли с крапивой и пекинск капуст L
64
 156.2 5.6 5.2 20.8
Холодец говяд/курица L
102
 96.7 13.5 4.3 0.9
Кунжут
6
 33.9 1.2 2.9 0.7
Хлебцы ЗОЖ с тыкв семечками
195
 473.5 17.6 16.6 62.8
Перец сладкий красный
12
 3.2 0.2 0 0.6
Итого 488 796 39 30 90

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кефир 3,2% жирности
125
 73.8 3.6 4 5
Фолиевая кислота (В9)
1
 0 0 0 0
Рыбий жир из печени трески
2
 18 0 2 0
Йодомарин
1
 0 0 0 0
Гречневая каша со слив масл L
64
 61.7 2.4 1.1 10.6
Нерка (Тушение)
132
 187.7 24.7 9.9 0
Какао с цикорием и молоком без воды L
48
 46.7 1.6 1.5 6.5
Итого 373 387 32 18 22
Итого за день 3302 1826 94 74 190
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Елена RS 16.05.2020 23:35
 4 
Попробовала  испечь   ржаные  булочки с   крапивой, тыквенными  семечками и  кунжутом.  Булочки   всем  понравились.

Tina 17.05.2020 07:39
 1 
Вафли и булочки очень аккуратные и аппетитные! А начинки удивительные, вы сочиняете сами или ищете рецепты?

Счастливчик Джек 17.05.2020 09:00
 1 
:хорошо:

Елена RS 17.05.2020 10:39
 2 
KIBERNETIKA,  да,  очень  близко.  При  замесе   похоже  на   тесто  для   оладьев,  только  мягкое   сливочное   масло  вмешивают.  Я  сделала   в   силиконовой   форме  для   вафель.  Думаю  можно  сделать  как  оладьи на   сковороде с  антипригарным  покрытием.

С    чем  хочется   поэксперементировать:  1) в следующий   раз  попробую  отдельно  взбить  белки - для    большой   пышности.   2)   с  закваской   попробую  тесту  дать  расстояться,  чтобы   подошло.

Елена RS 17.05.2020 10:49
 2 
Tina,   на  форуме  в  кулинарной   книге  был  рецепт  Миссури   для   хлебцев ЗОЖ
https://zozhnik.ru/sportdiary/#/recipe
Вдохновилась   этим   рецептом  и  экспериментирую  в  разных   вариантах.   Есть  домашняя  закваска  на   основе ржаной   муки   для  хлеба -  "живет"   в  банке   в  холодильнике  у   задней   стенки.

Елена RS 17.05.2020 10:49
 1 
Квант Счастья,   спасибо!

Елена RS 17.05.2020 10:49
 1 
Счастливчик Джек,   спасибо!

Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок