Lara, за основу
брала рецепт с поваренка: «сливочный пломбир
по-домашнему», добавила немного агара,
чтобы лучше "схватывалось", уменьшила
количество сливок. Пока варила и взбивала
"крем" - пробовала, получается вкусный
молочный коктейль, который нужно охладить
и поставить в морозилку.
Елена
RS, спасибо за рецепт! У меня воспомининае про домашнее
мороженое, мы в детстве делали, молоко свернулось, бабушка сказала,
ну че, продукты нормальные, не пропадать же им, доела его, а я с
тех пор больше не рисковала! Но я смотрю вы вместо сливок молоко
используете, у них 300 калорий, а у вас чуть больше ста, как это на
вкусе отражается?
Lara,
ну если молоко свернулось это ничего страшного действительно,
творог так и делают 😊 я так сыр еще делала, когда
экспериментировала с домашним сыроделием. Но именно в мороженом
такая технология вряд ли используется 😊
Дарья,
ну кусочки свернувшегося молока в мороженом это прямо скажем не
предел мечтаний ребёнка 😊)) мне тогда лет 7 было... И рецепт наверно из
журнала работница взяли 😊))))