Дневник питания за 04.05.2020

Раз уж выходные и времени много, в рамках подготовки к планированию рациона провела ревизию кулинарных книг. Мне очень стыдно, что почти все из них пока не пригодились, хотя были старательно проштудированы. Пришло время это исправлять.Жемчужина коллекции, самая дорогая и самая бесполезная из-за наличия множества очень специфических компонентов. Но я не теряю надежды! Уж хотя бы котлету по-киевски от Оливера я должна суметь повторить! Книга очень красивая и приятная, куплена давно и я не жалею, хотя она пока и не пригодилась.Трофей из книжного магазина в Праге. Купила год назад в отпуске и с тех пор реализовала 2 рецепта: гуляш (давно) и луковый суп (сегодня). Так как перед поездкой я немножко поучила чешский, книгу взяла на чешском, читаю со словарём.) Для своего плана сделала несколько закладок, надеюсь приготовить и знаменитые кнедлики.Трофей из отпуска 2015 года. Тогда я и решила привозить кулинарные книги из посещённых стран. С этой книгой проблема та же, что и с книгой Оливера: очень сложно найти свежий лемонграсс и листья кориандра. Разве что учиться готовить без них.) Тем не менее, выбрала около 5 рецептов, чтобы освоить в ближайший год. По этой книге пока не готовила, увы.Скорее сборник советов и техник для понимания специфики обработки продуктов. Рецептов внутри мало, но книга полезная. По рецепту из этой книги я сегодня жарила корюшку, а ещё именно эта книга научила меня её быстро чистить.Очень желанный подарок, я люблю мир Ехо и некоторые другие книги этого автора. Книга скорее художественная, но в ней много рецептов. Я планирую однажды начать читать её, дочитать до рецепта, и не читать дальше, пока не приготовлю это блюдо.) Читать медленно, но приготовить все-все рецепты. Рецепты внутри простые, но всё очень душевно, судя по отрывкам, что я посмотрела.Не совсем книга, это бесплатный буклет, но он очень хорош, и я руководствуюсь им в освоении блюд из белой рыбы. Запекала по этому буклету морских окуньков, было вкусно.На этой неделе по кулинарным книгам у меня 2 рецепта, 4 рецепта из интернета, 1 видеорецепт, 1 рецепт с упаковки приправы. А откуда вы черпаете знания и вдохновение?)Про сам план: калорий получается маловато, хотя ем много, это все обилие овощей. Но в целом полоски зеленые и белки наконец вышли жёлтыми, больше 1 г белка на кг веса, я очень довольна.) Завтра распишу рацион на первую часть недели, он достаточно одинаковый будет 3 дня.