Калорийность - 209.5 кКал; белки - 27.6 г; жиры - 8.5 г; углеводы - 5.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Оливковое масло
10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)
20 г
Печень куриная (Жарка)
450 г
Общая масса ингредиентов: 480 г
Масса готового блюда: 300 г
Количество порций: 3
Описание
После обсуждения пользы печени решила поделиться как ее готовлю я.
Печень моем, режем на кусочки - мне нравятся поменьше, солим,
перчим, отбиваем немного через пленочку с двух сторон, обваливаем в
муке и жарим на среднем огне под крышкой 4-5 минут с каждой
стороны. Печень должна быть готовой, но важно не передержать, а то
она станет резиновой. Вуаля - половина нормы ваших микро закрыта:)