Суп Минестроне

Калорийность - 47.3 кКал; белки - 1.2 г; жиры - 2.2 г; углеводы - 5.6 г на 100 г.

47.3

Калории

1.2

Белки

2.2

Жиры

5.6

Углеводы

1 ч 0 м

Время
приготовления

Ингредиенты

Морковь, красная	75 г
Лук -порей (луковица и нижняя часть зелени), сырой	89 г
Лук репчатый	75 г
Чеснок, сырой	6 г
Масло оливковое	50 г
Фасоль (стручок)	150 г
Помидоры (томаты), грунтовые	345 г
Вода	1500 г
Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой	5 г
Макароны, обогащенные, сухие	120 г
Базилик, свежий	10 г
Перец черный молотый	3 г
Соль столовая	6 г

Общая масса ингредиентов:

2434 грамм

Масса готового блюда:

2434 грамм

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

1. Из воды и бульонного кубика сделать бульон.

Шаг 2.

2. Овощи вымыть и очистить. Морковь и лук порей нарезать кружками, луковицу и чеснок порубить. В кастрюле нагреть масло и обжаривать рубленый лук с чесноком 3 мин. Добавить морковь и лук-порей, через 5 мин — фасоль. Влить 2 ст. л. бульона, тушить 10 мин на слабом огне.

Шаг 3.

3. Помидоры надрезать крест-накрест, опустить на 30 сек в кипящую воду, очистить и измельчить блендером. Добавить в кастрюлю и тушить 5 ми. Влить бульон, посолить, довести до кипения и варить 5 мин. Положить макароны и варить ещё 10 мин. Готовый суп поперчить, украсить зеленью.

Пищевая ценность на 100 г

		% от РСП
Калорийность	47.3 ккал	2.81%
Белки	1.2 г	1.58%
Жиры	2.2 г	3.93%
Углеводы	5.6 г	2.56%
Пищевые волокна	0.8 г	4%
Вода	89.6 г	3.94%