Утро, за окном елки, падает снег, центр города, на столе шакшука "четыре сыра", компания любимой красотульки и подружки, что ещё нужно человеку?

Время холодцов и заливных блюд. Чёт надоело покупать - забабахал себе большие порции заливной курятины по 400-450 грамм из грудки в бульоне и говяжьего желатина. На ужин залетает на ура.

И почему раньше не любил заливные? А вы как к заливному относитесь?

P.S. Заполировал рукодельное заливное фермерским шропширом и сейчас полирую поверху да хун пао из свежей закупки у правильного поставщика. И жить - хорошо, и жизнь - хороша!

Купил лангр нашего, местного, производства.
Мне кажется, немного не дозрел, слишком жидковат оказался. Кто-нибудь оригинальный пробовал? Что скажете?

Всем хороших выходных

Начались типичные "корпоративы ипэшника" - сижу в одну харю в ресторане в центре, ужинаю томатным супом с морепродуктами и жюльеном с морепродуктами же. А что - сегодня же четверг, средиземноморско-итальянский день.

Возвращался из налоговой, заскочил домой перекусить (пообедать). Всё-таки пуляр - прикольная штука. Все тоже самое - а вкус другой. Надо в следующий раз ещё попробовать сливочное масло вбить.

1. …Почему процент людей, имеющих ожирение, резко пополз вверх, и их количество уже увеличилось в несколько раз по сравнению с «застойными» временами?

Исследователи, занимавшиеся этим вопросом, выделили основную причину этой эпидемии — переход к рыночным отношениям сопровождается резким увеличением психической нагрузки.

Грубо говоря, люди начали больше нервничать, из-за этого они и стали набирать вес... ссылка → 

2. Шкала стрессов Холмса и Рэя 
Оценка результата (просуммировать за год):

• меньше 150 баллов — вероятность психосоматических заболеваний мала (30%)
• 150-300 баллов — вероятность равна 50%
• более 300 баллов — вероятность высока, она приближается к 80%

…
47 – Увольнение с работы
39 – Изменение рабочего статуса
38 – Изменение финансового статуса
36 – Изменение профиля работы
31 – Солидная закладная или ссуда
30 – Приближающаяся плата закладной или ссуды
29 – Изменение обязанностей на работе
26 – Супруг начинает или перестает работать
23 – Неприятность с начальством
20 – Изменение часа или условий работы
11 – Незначительное нарушение закона

ссылка → 

Нет, чтобы поехать в магазин для здравых пацанов и купить сливки и сельдерей, пошел в магазин для бедных и глупых, в котором не бывает стеблей свежего сельдерея, и вынужден теперь делать соус из сухих трав, творога и молока...

Когда не знаешь, что делать - делай салат. Смешал на скорую руку на день остатки курицы с ананасами, кбжу посчитаю потом.